We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Reteta Busiate alla Trapanese din din 07-11-2018 [Actualizat la data de 08-11-2018]
busiate alla trapanese ele sunt un prim curs tipic sicilian. Busiatul este o formă de paste scurte răsucite, un fel de fusilli învelite pe care le-am cunoscut de curând în timpul unei mese la casa prietenului meu Checco. El a condimentat pastele cu legume amestecate, stafide, nuci de pin și firimituri de pâine, de data aceasta am optat pentru a le condimenta cu Pesto roșu trapanez preparat cu rosii, migdale si busuioc, delicios! Trebuie să spun că rețeta nu este tocmai toamnă, dar aveam acel pachet de busiate în cămară privindu-mă și nu am putut rezista tentației de a le găti imediat și de a le îmbrăca cu culorile verii. Acestea fiind spuse, vă las la rețetă și vă doresc o zi dulce: *
Metodă
Cum se face busiate alla trapanese
Pregătiți pesto alla trapanese
Într-un blender, toacă migdalele cu usturoiul și busuiocul într-un mod nu prea subțire, apoi adaugă brânza pecorino, roșiile cherry tăiate cubulete, sarea și uleiul și toacă din nou până obții o cremă grosieră.
Gătiti pastele în apă sărată abundentă, scurgeți-le al dente și transferați-le în tigaie cu sosul.
Se amestecă adăugând o mănușă de apă de gătit pentru paste.
Pastele tale cu pesto trapanez sunt gata. Deci trebuie doar să o servești pe farfurii tale.
