Rețete tradiționale

Rețetă quiche de praz și dovlecei

Rețetă quiche de praz și dovlecei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Păsări de curte
  • Pui
  • Plăcintă cu pui

Această quiche cu pui, praz, dovlecei și pe bază de foietaj este suficient de plină pentru a fi un fel principal.

O persoană a făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 1 (375g) foietaj laminat gata
  • 2 file de pui, cubulete
  • 3 praz, feliate și spălate bine
  • 1 dovlecel, feliat
  • 1 lingura ulei
  • sare si piper
  • 2 lingurițe pudră de curry fierbinte, după gust
  • câteva izvoare de coriandru proaspăt, tocat
  • 250g iaurt natural 0%
  • 3 ouă
  • brânză rasă, după gust

MetodăPregătire: 30min ›Gătit: 40min› Pregătit: 1h10min

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 C / gaz 6. Căptușiți fundul și laturile din tablă cu arcuri de foietaj.
  2. Într-o tigaie, prăjiți fileurile de pui în uleiul fierbinte. Adăugați felii de praz și dovlecei. Se condimentează cu sare, piper și curry. Se prăjește 5 minute, apoi se adaugă coriandru. Dacă există lichid suplimentar în tigaie, turnați-l. Se întinde peste foietaj.
  3. Bateți ouăle cu iaurt; se toarnă peste legume și se presară deasupra brânză rasă.
  4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(1)


Dualit

Gama noastră de capsule de cafea Fairtrade, inclusiv un amestec organic, oferă gust și prospețime excepționale.

Vizualizați capsulele noastre compatibile Nespresso

  • Prăjitoare de pâine
    • Pâine prăjitoare clasice
    • Domus Toaster
    • Toasturi de arhitect
    • Lite Toasters
    • Studio by Dualit Toasters
    • Accesorii pentru prăjitor de pâine
    • Fierbatoare clasice
    • Fierbătoare Domus
    • Ardei fierbătoare
    • Cazane Lite
    • Studio by Dualit Kettles
    • Se toarnă peste ceainic
    • Accesorii pentru ceainic
    • Mașini de cafea
    • Instrumente Barista
    • Accesorii
    • Baterii manuale
    • Blenderele
    • Elementele esențiale
    • Încălzitoare de sticle
    • Sterilizatoare
    • Pâine prăjitoare clasice
    • Mașină de capsule CaféPro
    • Grătare, grătar și prăjitoare de pâine
    • Ceainice pentru supă
    • Cino ™ Milk Steamer

    Verificați cele mai recente oferte Dualit

    Fie că sunteți în căutarea de mixere, mixere sau produse esențiale, avem produsul potrivit pentru dvs.

    Descoperiți gama noastră de produse pentru copii, inclusiv sterilizatoare și încălzitoare pentru sticle.

    Furnizarea de bucătari profesioniști cu produse de încredere și rezistente, care sunt construite pentru a rezista.

    Vă mulțumim că ați ales Dualit, vă rugăm să luați doar 60 de secunde pentru a vă înregistra produsul.

    Urmăriți preparatele noastre alimentare, rețetele, cateringul, sfaturile de siguranță, în culise și cum să faceți videoclipuri.


    Rezumatul rețetei

    • 1 cană de ceapă tocată
    • 2 linguri de ulei de măsline
    • ½ cană de linte uscată
    • 2 căni de apă
    • 2 cani de flori de broccoli
    • 1 cană roșii proaspete tocate
    • 4 ouă, bătute
    • 1 cană de lapte
    • 1 linguriță sare
    • piper negru măcinat după gust
    • 2 lingurițe condimente italiene
    • ½ ceașcă de brânză Cheddar mărunțită (opțional)

    Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C). Așezați ceapa și uleiul de măsline într-o farfurie plăcintă de 9 inch. Coaceți timp de aproximativ 15 minute, sau până când ceapa este moale.

    Așezați linte și apă într-o cratiță și aduceți la fierbere. Gatiti pentru aproximativ 20 de minute, sau pana cand linte sunt fragede. Scurgeți cea mai mare parte a apei, apoi așezați floretele de broccoli deasupra lintelor. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Aceasta va usca lintea și va găti broccoli.

    Transferați linte, broccoli și roșii pe plăcinta cu ceapă și amestecați pentru a distribui uniform fiecare obiect. Se amestecă brânza în acest moment, dacă se utilizează. Într-un castron mediu, amestecați împreună ouăle, laptele, sarea, piperul și condimentul italian. Se toarnă peste ingredientele din farfuria pentru plăcinte.

    Coaceți timp de 45 de minute în cuptorul preîncălzit sau până când centrul este ferm când quiche-ul este agitat. Se răcește câteva minute înainte de a felia și servi.


    Rețetă SW: Cheddar Crustless, Ceapă și Quiche Quiche

    Spray de gătit cu conținut scăzut de calorii
    ceapă, curățată, înjumătățită și feliată subțire & # 8211 4
    dovlecei mari, tăiați subțire și # 8211 3
    sticlă ardei prăjiți în saramură / oțet, scurși și tocați mărunt & # 8211 300g
    ouă mari & # 8211 12
    căței de usturoi, curățați și zdrobiți & # 8211 2
    piure de roșii & # 8211 4 linguri
    ierburi amestecate uscate & # 8211 2 lingurițe
    brânză Cheddar cu grăsime redusă, ras & # 8211 200g
    Sare și piper negru proaspăt măcinat

    Instrucțiuni:

    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 160 ° C Ventilator / gaz 4.
    Pulverizați o tigaie mare cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii și sotati ceapa la foc mediu-mic timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc ușor.
    Se transferă într-un castron larg și se lasă deoparte.
    Ștergeți tigaia cu hârtie de bucătărie și pulverizați din nou cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii.
    Se pune la foc mediu, se adaugă dovlecelul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute sau până se rumenesc ușor. Se ia de pe foc și se adaugă la ceapă împreună cu ardeii roșii prăjiți.
    Bateți ouăle cu usturoiul, piureul de roșii, ierburile uscate și trei sferturi din brânză.
    Condimentează bine.
    Pulverizați ușor o farfurie rotundă, din ceramică, adâncă, cu o grosime de aproximativ 30 cm, cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii.
    Puneți ceapa, dovleceii și ardeii roșii în vasul pregătit și turnați peste amestecul de ouă.
    Se coace la cuptor timp de 40-45 de minute, până când este aproape gata.
    Se presară peste brânza rămasă și se întoarce la cuptor pentru încă 15 minute sau până se rumenesc ușor deasupra și tocmai s-au întins.
    Scoateți din cuptor și serviți cald sau la temperatura camerei, tăiați în pene.

    Sfat de slăbire 1 - Nu vă înfometați
    Dacă ți-e foame, trebuie să mănânci. Privarea corpului tău de alimente te va face să te simți nenorocit și poate chiar să iei în schimb alimente bogate în grăsimi, bogate în zahăr. Și asta nu va ajuta.

    Sfat de slăbire 2 - Completați alimentele super slăbire
    Acum, niciun aliment nu are puterea de a vă slăbi de fapt, dar alimentele cu cele mai puține calorii pentru cea mai mare cantitate de putere de umplere vă vor reduce aportul de calorii fără să vă dați seama.
    Aceste alimente, ceea ce trebuie să fie prioritar față de alte alimente, prin umplerea farfuriei cu cel puțin 1/3 din alimentele super slăbire, vor vedea că kilogramele vor scădea literalmente.

    Sfat de slăbire 3 - Planificați planul
    Eșecul în planificare este planificarea eșecului. Fă-ți un plan solid nu numai pentru alimentele și mâncarea pe care urmează să o savurezi, ci și pentru ceea ce ți-ar putea împiedica. Dacă știi că ai o noapte liberă, e în regulă, doar planifică ... Ce mâncare vei comanda? Ce băuturi veți comanda? Și rămâneți la planul dvs. pentru pierderi uimitoare de greutate.

    Cu atâtea mese de slăbire din lume care pot fi adaptate stilului tău de viață. De la gătirea în serie și de a profita la maximum de timp folosind aragazul lent. Scopul nostru este să dezvoltăm rețete sănătoase care să se încadreze în orice dietă pe care o urmați. Cu un accent puternic pe rețetele de masă de familie bugetare, cu o bună păpușă de motivație și credință de sine.


    Prieteni cu rețete: dovlecel și amp Quek Quiche

    Jessica a fost una dintre primele persoane care a răspuns la solicitarea mea de rețete când am început această serie acum câteva luni. Nu o cunosc personal, dar îmi place că a luat inițiativa să-mi trimită rețeta preferată de săptămână! Cred că este atât de distractiv să poți prezenta mese pe care familiile din întreaga lume le gătesc!

    Jessica este o mamă care lucrează cu normă întreagă la o bancă mare din Milano. Ea a spus că trebuie să fie extra organizată pentru a lua cina pe masă în timpul săptămânii. Această rețetă de quiche ușor de adaptat este una dintre modalitățile ei preferate de a face acest lucru!

    Quiche de dovlecei și praz & # 8211 Jessica Fransson

    Quichele (torte salate în italiană) sunt un favorit al familiei. Puteți combina practic orice fel de ingrediente după anotimpuri și starea de spirit (și îmi place să experimentez foarte mult!). Acestea sunt foarte rapide și ușor de pregătit chiar și pentru începători și vă puteți implica copiii în pregătire.

    ingrediente:

    pâte brisée sau shortcrust:
    250 gr [puțin sub o ceașcă] făină de uz general
    100 gr [7 linguri] unt, cubulete
    60 gr [puțin peste 1/2 cană] apă rece
    Putina sare

    umplere:
    4/5 dovlecei [dovlecei]
    2/3 praz
    3 ouă
    100 gr [3/4 cană] smântână proaspătă
    Sare, piper, ulei de măsline
    Pătrunjel
    Parmezan ras


    directii:

    pâte brisée sau shortcrust:
    -Puneți făina și sarea într-un castron mare și adăugați cuburile de unt.
    -Utilizați vârful degetelor pentru a freca untul în făină până când amestecul seamănă cu pesmetul fin, fără a mai rămâne bucăți mari de unt. Încercați să lucrați repede, astfel încât să nu devină gras.
    -Adăugați apa rece pentru a forma un aluat neted.
    -Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați să se răcească timp de 10-15 minute înainte de utilizare. (Îmi folosesc mâinile, dar acest lucru se poate face cu ușurință cu un robot de bucătărie).
    -Când este gata de utilizare, întindeți-o pe o suprafață ușor făinată sau (mai bine) pe o hârtie de copt până la grosimea de 3 mm. Cantitatea (350 gr) se va alinia la o farfurie de 25 cm.

    umplere:
    -Tăiați prazul și dovleceii și prăjiți-le cu 3/4 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.
    -Gatiti, amestecand, timp de 10 minute pana cand dovleceii sunt aproape inmuiati.
    -Lăsați deoparte timp de 10 minute să se răcească.
    -Adăugați ouă și smântână și amestecați-le împreună.
    -Sezonați cu sare și piper.
    -Prespați peste pătrunjel proaspăt și parmezan
    -Puneți amestecul în tigaie
    -Coaceți 45 de minute sau până când este setat la 180 C [350 F]. Stai 10 minute înainte de tăiere.

    Quiche-ul este perfect pentru cină servit cu o salată și un pahar de vin roșu bun. De asemenea, este o opțiune ușoară pentru un brunch cu prietenii sau un picnic în parc cu copiii, deoarece puteți mânca feliile cu mâinile.

    Mulțumesc mult pentru distribuire, Jessica! Sunt întotdeauna atât de intimitat să încerc ceva ca o crustă de plăcintă de casă pentru o cină săptămânală, dar îmi imaginez că este genul de lucruri care devine a doua natură dacă o faci suficient. Aștept cu nerăbdare să încerc! X


    Quiche de dovlecei, praz și # 038 de cartofi

    Știu că unii dintre voi vă gândiți deja la meniul cinei de Crăciun și că nu doriți să mergeți după rețetele tradiționale, ci să faceți ceva diferit și mai sănătos de data aceasta. Sunteți în locul potrivit pentru a vă inspira din rețete mediteraneene sănătoase și gustoase.


    În timpul sezonului festiv multe persoane se simt foarte umflate, grele și chiar arsuri la stomac după marile sărbători.

    Dacă vă ocupați de pregătirea mesei de familie anul acesta, aveți ocazia să pregătiți ceva mai ușor, dar delicios. Rețeta de astăzi, un quiche de dovlecei, praz și cartofi, ar putea fi un fel de mâncare drăguț, împreună cu o salată verde, ca parte a meniului tău de Crăciun. Starterul tău ar putea fi una dintre supele mele nutritive, de exemplu: „Supă cremoasă de fasole albă și legume”, „Supă de dovleac și portocale prăjite”, „Supă de linte roșie” sau „Supă de spanac cu parmezan”. Iar sugestia mea de desert ar fi fie „trandafirii de mere în aluat EVOO”, fie „prăjiturile individuale de căpșuni, nuci de pin și ulei de măsline”.

    Dar dacă nu sunteți responsabil de gătit și nu îl puteți influența pe bucătar pentru a pregăti mâncarea sănătoasă pe care ați dori să o savurați, aici aveți câteva sfaturi pentru a combate arsurile la stomac:
    & # 8211 Bea un pahar de apă cu câteva minute înainte de a începe să mănânci
    & # 8211 Faceți tot posibilul să mâncați porții mici
    & # 8211 Mănâncă cât de încet poți și mesteci bine mâncarea
    & # 8211 După cină, luați cel puțin 2 sau 3 ore înainte de culcare


    Sper că vei avea norocul să te bucuri de o masă delicioasă și sănătoasă alături de cei dragi și să te simți perfect bine după aceea. Și dacă nu puteți alege opțiunile sănătoase, cel puțin sper că cele câteva sfaturi pe care vi le-am dat vă pot ajuta să țineți arsurile la stomac departe!


    Dacă încercați acest quiche vegetarian sănătos și delicios, vă rog să-mi spuneți, lăsați un comentariu și evaluați-l. Mi-ar plăcea să știu cu ce ai venit. Bucurați-vă de sezonul festiv!


    Galerie

    • ½ (14,1 uncii) pachet aluat refrigerat pentru plăcintă (cum ar fi Pillsbury)
    • 1 lingură ulei de măsline
    • 4 cani (1/8-inch-grosime) felii de dovlecei
    • 3 căței de usturoi tocat
    • ¾ linguriță sare kosher, împărțită
    • ½ cană de ceapă de bază caramelizată tocată mărunt
    • 1 cană 1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi
    • 1 ½ linguri de făină universală
    • ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
    • 3 ouă mari
    • 2 uncii de brânză Parmigiano-Reggiano, rasă (aproximativ 1/2 cană)

    Rulați aluatul într-un cerc de 12 inci. Introduceți aluatul într-o farfurie pentru plăcintă de 10 inch. Îndoiți marginile sub flaut. Aliniați aluatul cu folie aranjați greutățile plăcintei sau fasolea uscată pe folie. Coaceți la 425 ° C timp de 12 minute sau până când marginile sunt aurii. Scoateți greutățile și coaceți folia încă 2 minute. Se răcește pe o grătar.

    Reduceți temperatura cuptorului la 375 grade Celsius.

    Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ulei în tigaie. Se adaugă dovleceii și usturoiul se presară 1/4 linguriță sare. Se fierbe și se acutizează 5 minute sau până când sunt crocante. Se răcește ușor.

    Aranjați ceapa de bază caramelizată pe fundul crustei cu amestec de dovlecei. Combinați 1/2 linguriță rămasă de sare, lapte, făină, piper, ouă și brânză într-un castron mediu, amestecând bine cu un tel. Se toarnă amestecul de lapte peste amestecul de dovlecei. Coaceți la 375 ° C timp de 35 de minute sau până când este setat. Lăsați să stea cu 10 minute înainte de servire.


    Rezumatul rețetei

    • 5,7 uncii făină pentru toate scopurile (aproximativ 1 1/4 cani)
    • 3 linguri de unt răcit nesărat, tăiat cubulețe
    • 2 uncii 1/3 de brânză smântână mai puțin grasă, tăiată în bucăți mici
    • ¼ cană iaurt simplu cu lapte integral
    • 12 uncii dovlecei, feliate foarte subțire
    • ¾ linguriță sare kosher, împărțită
    • 1 cană de lapte cu 2% grăsimi reduse
    • 1 linguriță de cimbru proaspăt tocat
    • ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
    • 3 ouă mari, ușor bătute
    • 2 uncii de șuncă cu conținut scăzut de sodiu, tăiată cubulețe
    • 2 uncii de brânză de capră fermă, mărunțită
    • 2 crenguțe de cimbru, tăiate în bucăți de 1/4 inch

    Se cântărește sau se amestecă ușor făina în pahare de măsurare uscate la nivel cu un cuțit. Așezați făină, unt și cremă de brânză în castronul unui procesor de bucătărie până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Adăugați pulsul de iaurt doar până când amestecul se unește. Înfășurați aluatul în folie de plastic și formați-l într-un disc gros de 1 inch. Se da la frigider cel putin 1 ora.

    Rulați aluatul într-un cerc de 5 inci pe o suprafață de lucru ușor făinată. Introduceți aluatul într-o tigaie de 10 inci, cu fund detașabil, apăsând aluatul pe partea inferioară și în sus a tăvii. Înfășurați fundul aluatului cu o furculiță. Liniați fundul aluatului cu hârtie pergament aranjați greutățile pentru plăcintă sau fasolea uscată pe hârtia pergament. Se coace la 400 ° C timp de 15 minute. Îndepărtați greutățile pentru plăcintă și hârtia pergament la cuptor la 400 ° C timp de 5 minute sau până când coaja se rumeneste ușor. Se răcește ușor.

    Așezați dovleceii într-un castron mare, presărați cu 1/2 linguriță sare. Lăsați să stea 15 minute sau până când se eliberează lichid. Scurgeți-l într-o strecurătoare, strângând o mână la un moment dat pentru a îndepărta lichidul și uscați-l. Combinați 1/4 linguriță de sare, lapte, cimbru, piper și ouă rămase într-un castron, amestecând cu un tel. Presărați șuncă și brânză de capră uniform pe fundul crustei pregătite aranjați dovleceii peste brânză. Se toarnă cu grijă amestecul de ouă peste blatul de dovlecei cu crenguțe de cimbru. Coaceți la 400 ° C timp de 35 de minute sau până când oul este setat. Lăsați să stea 10 minute. Tăiați în pene.


    Rețetă quiche de mazăre, dovlecei și mentă

    Începeți cu patiseria, pe care o fac de obicei într-un robot de bucătărie pentru viteză. Puneți făina și sarea cu untul până când aveți o textură asemănătoare firimiturilor, apoi adăugați parmezanul și pulsați pentru a amesteca. Adăugați două treimi din apă și pulsați din nou timp de câteva secunde până când formează o minge, adăugând apa rămasă numai dacă pare uscată. Cu puțină răbdare și mâini reci, poate fi satisfăcător să faceți acest lucru frecând ușor grăsimea și făina între deget și degetul mare. Indiferent de modul în care îl faceți, important este să îl lăsați să se odihnească, învelit în folie de film, în frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de al utiliza. Acest lucru permite glutenului din făină să se relaxeze înapoi la forma pre-frământată, oferindu-vă două beneficii - este mai puțin probabil să vă micșorați la gătit (important atunci când aveți nevoie de o coajă substanțială pentru a ține umplutura) și, în al doilea rând, de patiserie va avea o textură mai moale, mai sfărâmicioasă. Produsele de patiserie suprasolicitate și neîmpădurite pot fi dure și masticabile.

    Preîncălziți cuptorul la 190 ° C / Gaz 5. Rulați produsele de patiserie și folosiți-l pentru a căptui o tigaie de 23-25 ​​cm, pe bază de tartă. Înțepați baza peste tot cu o furculiță și coaceți oarbă, căptușită cu hârtie de copt și fasole, timp de 15 minute până când devine aurie și crocantă pe margini. Îndepărtați hârtia și fasolea și periați-le peste tot cu albușul de ou (pentru o crocanță suplimentară), apoi reveniți la cuptor pentru încă 5 minute pentru a se usca. Întoarceți cuptorul la 170 ° C / Gaz 3.

    În timp ce gătitul se gătește, pregătește umplutura. Topiți untul la foc mic și transpirați dovlecelul și mazărea cu usturoiul câteva minute până când sunt moi, dar totuși cu puțină mușcătură.

    Opriți focul și amestecați prin mentă. Într-un castron mic bateți împreună ouăle și gălbenușul cu smântâna și laptele. Se amestecă prin parmezan și se condimentează cu sare și piper negru.

    Răspândiți umplutura peste cutia de tarte gătită și turnați ușor peste amestecul de cremă. Reveniți la cuptor și coaceți timp de 25 de minute până când umplutura este setată și blatul este auriu.

    Extras din Un ou bun: un an de rețete de la o găinărie urbană de Genevieve Taylor, publicat de Transworld.


    Mai întâi faceți patiseria. Puneți făina, sarea, untul și untura într-un robot de bucătărie și procesați până când amestecul seamănă cu pesmetul fin. Transferați-l într-un castron și adăugați suficientă apă pentru a face un aluat neted, dar nu lipicios.

    Puneți aluatul pe o suprafață de lucru înflorită și rotiți-l într-un cerc de aproximativ 28cm în diametru. Așezați patiseria într-o formă de tartă cu fund liber, de 25 cm, apoi tăiați marginile și înțepați baza cu o furculiță. Se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider sau se congelează cel puțin 30 de minute.

    Pentru umplutură, topiți untul într-o tigaie mare de mică adâncime, adăugați prazul și lăsați-i să transpire, neacoperiți, la foc mediu spre mic, timp de 20-30 de minute până se înmoaie, amestecând ocazional. Dacă prazul pare foarte apos după acest timp, gătiți până când lichidul se reduce. Se amestecă crème fraiche și ouăle bătute, apoi se condimentează bine cu sare, piper și nucșoară.

    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / Ventilator 180 ° C. Scoateți cutia de patiserie din frigider sau congelator, tapetați-o cu pergament de copt și umpleți-o cu fasole de copt. Coaceți-l timp de aproximativ 10 minute, apoi îndepărtați hârtia și fasolea și continuați să gătiți încă 4-5 minute pentru a permite ca baza de patiserie să se usuce puțin. Întoarceți cuptorul la 190 ° C / Ventilator 170 ° C.

    Umpleți cutia de patiserie cu amestecul de praz și condimentați cu puțin piper negru. Coaceți tarta timp de 25-30 de minute, apoi serviți-o caldă sau la temperatura camerei.


    Priveste filmarea: Tarta cu praz si branza. Leek u0026 cheese quiche (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Alburn

    Nu o vei face.

  2. Darius

    Ce cuvinte minunate

  3. Coatl

    Ce cuvinte ... gânduri grozave, strălucitoare

  4. Forbes

    Mulțumesc mult.

  5. Nien

    E în regulă, este fraza distractivă



Scrie un mesaj