Retete traditionale

Tagliatelle cu ciuperci de dovlecel și porcini

Tagliatelle cu ciuperci de dovlecel și porcini


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reteta Tagliatelle cu ciuperci de dovlecel si porcini din 11-05-2009 [Actualizat pe 28-08-2018]

În acest weekend am experimentat două rețete cu dovlecel, una mai bună decât cealaltă;) Pentru a începe această lungă săptămână de lucru vă prezint un prim curs cu adevărat excelent cu dovlecei ... tăiței, dovlecel și ciuperci porcini, o adevărată încântare.
După cum sugerează unii cititori ai blogului, prin eliminarea cremei din ingrediente, această rețetă devine o mâncare delicioasă ușoară, păstrându-și aroma :)

Metodă

Cum se fac tagliatelle pentru ciuperci și dovlecei

Înmuiați ciupercile de porcini uscați în apă caldă aproximativ 20 de minute.
Spălați și tăiați dovleceii, treceți-i într-o răzătoare cu găuri mari și puneți-i deoparte.

Se rumenește un cățel de usturoi în 3 linguri de ulei, apoi se adaugă ciupercile de porcini stoarse și tăiate.
Se calesc ciupercile intr-o tigaie cateva minute, apoi se scoate usturoiul si se adauga dovlecelul ras.

Sare, piper și amestecă cu vinul alb.
Gatiti ciupercile si dovleceii aproximativ 10 minute, adaugand putina apa, daca este necesar.

Acum adaugă crema de gătit și amestecă ușor totul.

Între timp, gătiți tagliatelele în multă apă sărată. Se scurge și se toarnă în tigaie cu sosul de dovlecel și porcini. Presărați fidea de parmezan și aruncați-le într-o tigaie.

Serviți tagliatele de ciuperci de dovlecel și porcini cu o presărare de pătrunjel proaspăt.


Video: Paste cu ciuperci. (Mai 2022).