We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pui cu sos de roșii din 27-04-2007 [Actualizat la 05-04-2015]
Puiul cu sos de roșii este o secundă foarte populară în casa mea. Această rețetă este de la mama mea care o numește alla cacciatora, deși aceasta nu este rețeta care să o pregătească, această rețetă constă, de fapt, dintr-un sos cu roșii proaspete și multă busuioc, unde vei merge apoi să aromatizezi picioarele de pui rumenite și să te amesteci cu vin (eu folosesc roșu), un cacciatore fals în practică, dar foarte bun;)
Metodă
Cum se face pui de roșii
Faceți tăieturi în picioarele de pui și rumeniți-le (cu toată pielea) fără ulei într-o tigaie adâncă, întorcându-le des până se rumenesc pe ambele părți (aproximativ 30 de minute).
Imediat ce picioarele sunt bine gătite, amestecați cu un pahar de vin roșu și dați deoparte.
În sosul de gătit, prăjiți usturoiul și ardeiul iute tocat, apoi adăugați roșiile proaspete și faceți un sos. Condimentează cu sare și gătește 5 minute.
Apoi puneți puiul cu pielea înapoi în sosul obținut
Gătiți puiul la foc mic timp de aproximativ zece minute, întorcând picioarele deseori pentru a le aromatiza în sos.
Serviți puiul pe farfurii și aduceți o bucată frumoasă de pâine pe masă, pentru că va fi un pantof de făcut :)
