Panzanella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reteta Panzanella de din 08-05-2013 [Actualizat la 27-04-2018]

Acolo panzanella (numită și pansanella, panmolle, panmòlloo pane 'nzuppo) este un fel de mâncare tipic toscan sărac, o salată care include utilizarea de pâine neagră, ceapă roșie, busuioc, iar în versiunea mai modernă, de asemenea, roșii cherry și castraveți. Acolo panzanella Toscana, dar și Panzanella romană, se condimentează cu ulei de măsline virgin suplimentar, oțet și sare și apoi se lasă să se odihnească timp de o jumătate de oră, timpul necesar pentru ca toate aromele să se amestece împreună, înainte de a fi servite. Acest fel de mâncare simplă, de origine țărănească, a fost ideal pentru cei care au rămas pe câmp toată ziua, dar există și cei care susțin că s-a născut pe bărci de pescuit, unde marinarii scăldau pâine neclintită direct în apa mării. Pentru a pregăti cel mai bine panzanella, idealul ar fi să folosesc pâine toscană, dar în absență am folosit o pâine țărănească napolitane foarte bună și chiar am avut un prânz minunat;) îndepărtându-mă de rețeta clasică, în schimb poți pregăti panzanella de mare, dar asta este o altă poveste. Ei bine, vă salut și vă doresc o zi bună, sărutări: *

Metodă

Cum se face panzanella

Puneți feliile de fasole nepătrunsă într-un bol cu ​​apă și lăsați-le să se înmoaie timp de 1 oră.
După ce pâinea s-a înmuiat, strecurați-o, tocați-o grosieră cu mâinile și puneți-o într-un bol mare de salată.


Cojiți ceapa și castravetele și tăiați-le în felii subțiri.
Tăiați roșiile cherry în 4 părți și tocați frunzele de busuioc. Adună totul într-un bol.

Adăugați roșiile, castravetele, ceapa și busuiocul.
Amestecă toate ingredientele, apoi condimentează totul cu ulei de măsline extravirgin, sare și oțet

Puneți panzanella la frigider o jumătate de oră, apoi serviți


Video: Panzanella Recipe (Mai 2022).