Retete traditionale

Cheescake de zmeură

Cheescake de zmeură

Reteta de branza de zmeura din din 31-03-2014 [Actualizat pe 28-08-2018]

Am gustat cheesecake-ul cu zmeură în Amsterdam, înapoi acasă am decis să-l reproduc pentru a savura acel desert cu acea brânză cremă dulce care întâlnește zmeura creând o delicioasă unire de arome pentru papilele mele gustative. Cheesecake-ul meu de zmeură s-a dovedit mai puțin cheesy decât cel inițial, dar poate că a fost mai bine în acest fel, de fapt, datorită aromei mai ușoare, toată lumea a făcut un encore și s-a încheiat cu ochiul: P Aceasta este ultima rețetă a acestui martie nebună, rețeta pe care am dedicat-o acestei luni și în calendarul meu, așa că poate cineva a încercat-o deja, pentru alții, în schimb, nu așteptați prea mult să o facă;) După un weekend relaxat și relaxant, astăzi sunt gata să fac față acestui nou saptamana, iti trimit un sarut mare si ajung la serviciu, ne vedem mai tarziu :)

Metodă

Cum se face cheesecake de zmeură

Se toacă biscuiții într-un mixer apoi se pun într-un bol și se amestecă cu untul topit

se toarnă amestecul pe bază și pereții unei tigaie cu formă de arc, căptușită cu hârtie pergament și se compactează totul bine, apoi se pune la frigider să se întărească 30 de minute.

Puneți ouăle, zahărul, 1 lingură de esență de vanilie, sucul de 1/2 lămâie, coaja de lămâie unsă, Philadelphia și smântâna proaspătă într-un bol.

Bateți până obțineți o cremă netedă și omogenă

Luați baza de la frigider și turnați jumătate din amestec pe suprafața sa

Puneți 100 de grame de zmeură împrăștiate pe întreaga suprafață (dacă nu sunt suficient de dulci, asezonați-le cu 1 lingură de zahăr glaciar vanilat.

Acoperiți cu crema de brânză rămasă, nivelați cât mai mult, apoi puneți cheesecake-ul într-un cuptor preîncălzit la 160 ° și gătiți o oră.

Lasă cașcavalul de zmeură să se răcească înainte de a-l scoate din formă, apoi lasă-l să se odihnească la frigider timp de 3 ore

Apoi transferați-o într-o farfurie pentru servire, garnisiți cu zmeură proaspătă și serviți


Video: New York Cheesecake Si cu sos de zmeura foarte gustos si usor (Ianuarie 2022).