Retete de ultima ora

Paste cu brânză și piper

Paste cu brânză și piper


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rețetă Paste cu brânză și piper din 22-09-2016 [Actualizat pe 18-03-2017]

Pasta cacio e pepe este o rețetă săracă tipică a bucătăriei Lazio, unul dintre acele feluri de mâncare foarte simple, dar cu o tradiție vechi de secole pentru care trebuie să fii foarte atent în preparare. Înainte de a încerca să fac, am citit multe rețete, aproape toate mărturiseau a fi " adevăratul reteta traditionala de cacio e pepe"Dar toate s-au diferențiat unele de altele în ceea ce privește metoda și ingredientele. Există cei care oferă cremă într-un bol și cei dintr-o tigaie, cei care pun ulei și cei care nu, cei care îl pregătesc cremos și cei puțin mai grași, cei care pun doar pecorino și cine este un amestec de brânzeturi, pe scurt, în limitele, fiecare face cum vrea;)
Săptămâna trecută am fost aproape Roma și am putut să-l gust pe site, așa că am decis să-mi încerc mâna făcând o sumă din tot ce citisem și încercând să obțin un rezultat bun, Ivano a fost foarte mulțumit, a afirmat că farfuria mea a fost la un pas a gustat la restaurant și nu pot fi decât mulțumit de complimentele lui iubitoare;)
Ei bine, prieteni vă las la rețetă și vă mulțumesc din nou pentru urările de bine pe care mi le-ați dat ieri, ați fost fantastic: *

Metodă

Cum se prepară pastele cacio e pepe

Zdrobiți boabele de ardei și răniți brânza, colectând-o într-un bol


Într-o tigaie, rumenim ardeiul cu o picătură de ulei

Gătiti pastele cu multă apă sărată, la jumătatea gătitului pastele se pun în tigaie cu piperul și uleiul, apoi se adaugă câteva linguri de apă și se continuă să se gătească „risotto”.

Când pastele sunt fierte, stingeți focul și adăugați pecorino răzuit. Amestecă totul până obții crema dorită.

Serviți pastele cacio e pepe imediat pe farfurii, adăugând o stropire de brânză și piper


Video: Fusilli ARNOS cu brânză de burduf by chef Victor Melian (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Zuzshura

    Cred că asta - în mod greșit.

  2. Bakree

    Nu, nu eu însumi .. l -am citit undeva

  3. Nef

    Între noi, în opinia mea, acest lucru este evident. Have you tried searching google.com?

  4. Gat

    Într-adevăr.



Scrie un mesaj