Pui rulat

Reteta de pui rulata din 28-04-2017 [Actualizat pe 28-04-2017]

L„pui rostogolit este un fel de mâncare gustos, adesea adus în mesele italiene, variază fiecare dată gătitul și umplutura, astfel încât să fie mereu diferită. Pentru a-l pregăti, începeți cu un piept de pui întreg care, după ce a fost deschis ca o carte și bătut, trebuie umplut și apoi rostogolit.
Pentru a mea rostogolit pui umplut Am ales slănină și brânză care au făcut carnea moale și suculentă și i-au dat un gust puternic și cu adevărat plăcut.
Ei bine, prieteni, în această zi mohorâtă vă las rețeta acestui pui fript, care ar putea fi o idee pentru cina din seară, bazinele și ziua bună: *

Metodă

Cum se face rulada de pui

Cu un cuțit ascuțit, deschideți pieptul de pui.
Pentru a face acest lucru, faceți mici incizii progresive, pornind de la partea exterioară.
Pieptul de pui trebuie rulat înainte de a fi bătut.

Condimentează cu sare și arpagic tocat și adaugă puțină brânză.
Se acoperă cu feliile de slănină și apoi din nou cu brânza.

În acest moment, rostogoliți ușor puiul, având grijă să conțină totul.
Legați ruloul cu șirul de bucătărie pentru a împiedica deschiderea acestuia în timpul gătitului (consultați ghidul despre cum să legați friptura)

Într-o tigaie cu fundul gros și înalt, prăjiți ceapa tocată și morcovul în ulei.
Adăugați ruloul de pui și rosiți-l pe ambele părți la foc mare.

Când este auriu, coborâți focul și adăugați bulionul.
Gătiti cu capacul aprins timp de 40 de minute, întorcând la jumătatea timpului de gătit.
Odată ridicat, scoateți șirul și lăsați sucurile de gătit să se odihnească crescând flacara la maxim.

Ruloul tău de pui este gata să fie adus pe masă și tăiat în felii.


Video: Aperitive cu foi subtiri de placinta. Adygio Kitchen (Octombrie 2021).