Retete de ultima ora

Risotto cu broccoli

Risotto cu broccoli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rețeta Risotto cu broccoli de din 15-01-2020

risotto cu broccoli este un preparat gustos, dar rafinat, perfect pentru zilele reci de iarnă. Rapid și ușor de făcut, la fel ca majoritatea risotturilor, singura problemă va fi curățarea broccoli, pe care o puteți înlocui cu verdeață sau broccoli cu frunze. Pentru a nu o face prea grea, am preferat să nu o combin cu cârnați, la care această legumă este adesea asociată: mai degrabă, am preferat să îmbunătățesc gustul broccoli, folosind pecorino în loc de parmezan. Rezultatul este o mâncare rustică și simplă, dar cu eleganță proprie și în general cu adevărat delicioasă;)

Metodă

Cum se face risotto cu broccoli

Curățați broccoli îndepărtând cele mai dure tulpini și frunze, apoi clătiți-le în mod repetat sub apă curgătoare.
Prăjiți usturoiul și ardeiul iute într-o tigaie cu puțin ulei, apoi adăugați broccoli și puțină sare.
Gatiti aproximativ 15 minute cu capacul aprins, apoi scoateti usturoiul si ardeiul iute.

Separat, rumenim ceapa mărunțită în puțin ulei, apoi adăugăm orezul și o prăjim câteva minute.
Începeți să gătiți adăugând puțin bulionul încet.

La jumătatea timpului de gătit (după aproximativ 7 minute) se adaugă broccoli ușor tocat.
Când orezul este fiert, amestecați untul și brânza pecorino și condimentați cu sare, dacă este necesar.

Risotto de broccoli este gata, servește-l pe farfurie și servește imediat.


Video: How to Make Mushroom Risotto. Best Mushroom Risotto Recipe (Mai 2022).