Cremes

Se lasa foile sa se dezghete putin apoi se intind putin pe dosul unei tavi si se coc

Crema:

5 galbenusuri se amesteca cu 6 linguri de zahar si vaniliile,apoi se pun 10 linguri de faina pline cu varf bine asa cat sta pe ele si apoi treptat laptele cate putin sa nu se faca cocoloase. Se pune pe foc si se amesteca incontinu ,altfel se prinde de fundul cratitei. Spre final cand incepe sa se ingrose bine crema se pun 20 g gelatina (sau 12 foi) si se amesteca bine .

5 albusuri se bat bine cu 6 linguri de zahar si 1 lingurita suc de lamaie,apoi se amesteca cu crema (asa calda) apoi se pune la rece in frigider pentru 10-15 minute (eu nu o pun tot timpu la rece )

Se pune foaie apoi se toarna crema peste foaie si se intinde bine crema apoi se pune cea de a doua foaie

Se pune o tava sau ceva mai greu de marimea prajituri pt a se inmuia mai bine foaia de sus.

Se pudreaza cu zahar din belsug si cacao(eu am pus pt decor cacao)



Zece creme pentru torturi și prăjituri!

Astăzi vrem să vă oferim zece rețete de creme rapide și delicioase. Sunt potrivite pentru multe torturi și prăjituri. Vă recomandăm să le încercați!

1. CREMA DE CIOCOLATĂ ALBĂ

Ingrediente:

-120 g de mascarpone sau altă cremă de brânză (Philadelphia etc.)

-240 g de smântână pentru frișcă 33-35%.

Mod de preparare:

1.Topiți ciocolata albă pe bain-marie, adăugând și câteva linguri de smântână pentru frișcă, ca să-i oferiți o consistență optimă.

2.Bateți puțin crema de brânză (la temperatura camerei), ca să capete o textură moale și omogenă.

3.Bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) într-un bol separat, până la apariția vârfurilor persistente.

4.Adăugați ciocolata topită și frișca bătută în bolul cu crema de brânză. Amestecați până la omogenizare, folosind mixerul pornit la viteză mică.

5.Folosiți crema obținută. Ea este aerată, fină și destul de consistentă (își menține bine forma). Este ideală pentru ruladele și torturile cu blaturi de pandișpan.

2. FRIȘCA BĂTUTĂ

Ingrediente:

-500 ml de smântână pentru frișcă 33%

Mod de preparare:

1.Bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) și zahărul pudră pe parcursul câtorva minute, până la apariția vârfurilor persistente.

2.Folosiți crema obținută. Ea este ușoară și aerată. Este variantă noastră preferată de cremă pentru decorarea rapidă a diferitor deserturi.

3. CREMA PENTRU TORTURILE CU BLATURI DE MIERE

Ingrediente:

-400 g de lapte condensat (o conservă)

-350 g de smântână fermentată 25-30%.

Mod de preparare:

1.Bateți untul moale (la temperatura camerei) cu mixerul până va deveni pufos și albicios.

2.Apoi, mixând continuu, încorporați treptat laptele condensat în untul bătut.

3.După ce compoziția se va omogeniza, adăugați smântâna fermentată (rece, abia scoasă din frigider) și bateți totul pe parcursul a 2-3 minute. Crema fină și delicioasă este gata!

4.Puteți să o folosiți. Este o adevărată plăcere să lucrezi cu ea!

4. CREMA FIARTĂ DE LAPTE (VARIANTA CLASICĂ)

Nu vă speriați văzând această denumire! Crema se prepară foarte rapid și, fără îndoială, nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Ingrediente:

-3 linguri cu vârf de amidon de porumb (dacă nu îl aveți la îndemână, puteți să-l înlocuiți cu amidon de cartofi sau făină obișnuită, dar trebuie să știți că crema pregătită cu amidon de porumb are un gust mai bun).

Mod de preparare:

1.Turnați laptele într-o crăticioară cu fundul gros. Puneți-l să se încălzească pe foc moderat.

2.Între timp amestecați până la omogenizare oul cu zahărul și amidonul, folosind telul.

3.Turnați în jet subțire laptele clocotind în compoziția de ouă, amestecând continuu și energic cu telul, pentru ca oul să nu se coaguleze.

4.Turnați compoziția rezultată în crăticioara, în care ați fiert laptele. Puneți-o pe foc mic și, amestecând continuu, fierbeți-o până se va îngroșa.

5.Cum numai crema va începe să se îngroașe, luați-o de pe foc și adăugați untul moale în ea. Amestecați până la omogenizare.

6.Dacă în timpul fierberii s-au format cocoloașe prin ea, nu vă îngrijorați, ci pur și simplu treceți-o printr-o strecurătoare măruntă.

7.Transferați crema într-un bol curat și lăsați-o să se răcească. Ca să evitați apariția crustei pe suprafața ei, acoperiți-o cu folie alimentară (în contact direct).

5. CREMA „DIPLOMAT”

Ingrediente:

-450 g de cremă fiartă de lapte

-200 ml de smântână pentru frișcă 33%.

Mod de preparare:

1.După ce veți pregăti crema fiartă de lapte, lăsați-o să se răcească complet. Apoi dați-o la frigider, ca să devină foarte rece. Este important ca crema fiartă și smântâna pentru frișcă să aibă aceeași temperatură.

2.Bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider — dacă nu aveți timp să o lăsați să se răcească în frigider, dați-o la congelator pentru 20-30 minute) până la apariția vârfurilor moi, mărind treptat viteza mixerului.

3.Adăugați treptat (câte o lingură) crema fiartă în frișca bătută, mixând de fiecare dată până la omogenizare.

4.Crema „Diplomat” este delicioasă, aerată și ușoară. Vă recomandăm să o încercați!

6. CREMA DE BRÂNZĂ

Ingrediente:

-650 g de cremă de brânză (la temperatura camerei)

-110 g de unt (la temperatura camerei)

-320 g de zahăr pudră (sau după gust).

Mod de preparare:

1.Bateți crema de brânză și untul moale până la omogenizare.

2.Adăugați treptat zahărul pudră și mixați până veți obține o cremă omogenă.

3.Cel mai frecvent noi folosim această cremă pentru pregătirea torturilor și prăjiturilor cu blaturi de pandișpan.

7. CREMA PENTRU DESERTURI RAPIDE

Ingrediente:

-250 g de smântână fermentată

-350 g de lapte condensat caramelizat.

Mod de preparare:

1.Puneți smântâna și laptele condensat caramelizat într-un bol adânc. Amestecați-le bine cu spatula.

2.Apoi bateți crema cu mixerul pe parcursul a 5 minute, ca să capete o textură fină și aerată.

3.Crema este gata! Rapidă, ieftină și foarte gustoasă!

8. CREMA DIN BRÂNZĂ DULCE DE VACI

Ingrediente:

-400 g de brânză dulce de vaci (noi am folosit brânză 5%)

-250 g de smântână fermentată (noi am folosit smântână 30%).

Mod de preparare:

1.Puneți brânza dulce de vaci (străduiți-vă să alegeți una umedă) și smântâna fermentată într-un bol adânc. Pasați cu blenderul până la omogenizare, astfel încât să obțineți o compoziție fină, fără cocoloașe (dacă nu doriți să pierdeți timpul cu acest pas, puteți să înlocuiți ingredientele cu cremă de brânză din comerț).

2.Puneți untul moale într-un bol separat și bateți-l cu mixerul pornit la viteză medie până va deveni pufos și albicios. Apoi adăugați zahărul pudră și mixați totul până veți obține o compoziție cremoasă (durează aproximativ 2 minute).

3.Adăugați compoziția de brânză în cea de unt. Bateți-le pe parcursul a 3-4 minute, până la omogenizare (untul trebuie să se încorporeze complet în brânză): inițial cu mixerul pornit la viteză mică, iar la sfârșit la viteza maximă.

4.Crema este gata: moderat de dulce, foarte fină și gustoasă. Dacă vreți să o pregătiți fără zahăr, înlocuiți-l cu miere lichidă sau oricare alt îndulcitor.

9. CREMA DE SMÂNTÂNĂ

Este cea mai rapidă și ieftină variantă de cremă, dar la fel de gustoasă!

Ingrediente:

-250 g de smântână fermentată 25-30%

Mod de preparare:

1.Bateți smântâna fermentată și zahărul pudră cu mixerul sau blenderul pe parcursul câtorva minute, până veți obține o compoziție omogenă și pufoasă.

2.Această cremă este potrivită pentru torturile cu blaturi de miere sau orice deserturi cu fructe.

10. CREMA DE CIOCOLATĂ NEAGRĂ

Ingrediente:

-o tabletă de ciocolată neagră

-3 lingurițe de pudră de cacao.

Mod de preparare:

1.Bateți untul moale (la temperatura camerei) cu mixerul până va deveni pufos și albicios. Apoi, mixând continuu, încorporați treptat laptele condensat în el.

2.Apoi, folosind un cuțit ascuțit, tăiați mărunt ciocolata, astfel încât să o transformați în așchii subțiri. Adăugați-o în cremă și amestecați cu lingura sau spatula.

3.Adăugați pudra de cacao și amestecați până la omogenizare. Crema este gata!


Șase rețete de creme pentru torturi!

În felul acesta este mult mai ușor să le folosiți când o să vreți să faceți ceva dulce și nu veți ști ce anume.

1.Cremă fiartă

INGREDIENTE:

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați gălbenușurile cu făină, zahăr și vanilie.

2.Turnați laptele fierbinte și fierbeți crema la foc mic, până devine densă.

2.Cremă de unt

INGREDIENTE:

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați ouăle cu zahăr. Fierbeți compoziția într-o cratiță cu fund gros, până se îngroașă.

2.Bateți untul cu zahăr pudră, apoi adăugați crema de ouă și vanilie.

3.Cremă de unt cu lapte condensat

INGREDIENTE:

-1 cutie de lapte condensat (380-400 gr)

-1 pachet de unt (200 gr-250 gr).

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți bine laptele condensat cu untul la temperatura camerei.

4.Cremă cu ouă și lapte condensat

INGREDIENTE:

-100 gr de lapte condensat

-un praf de vanilie sau 30-50 gr de lichior.

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți laptele condensat cu unt.

2.Amestecați ouăle cu vanilie sau lichior, apoi încorporați compoziția în amestecul de lapte și unt.

5.Cremă de griș

INGREDIENTE:

-1 linguriță de zahăr vanilat.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați în clocot laptele amestecat cu vanilie și zahăr. Amestecați grișul cu puțină apă și adăugați-l în lapte. Aduceți compoziția obținută până la punctul de fierbere.

2.Amestecați gălbenușul cu zahăr și unt. Încorporați treptat compoziția de griș, amestecând bine cu telul.

6.Cremă pentru eclere

INGREDIENTE:

-1 linguriță de zahăr vanilat

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați ouăle cu făină, până la omgenizare.

2.Dați în clocot laptele amestecat cu zahăr. Turnați-l, în jet subțire, în compoziția de ouă și amestecați foarte bine.

3.Puneți crema la foc, dar nu o aduceți până la punctul de fierbere. Adăugați zahărul vanilat și untul.

4.Răciți rapid crema fină, punând-o într-o farfurie cu apă rece sau cu gheață.

Folosiți această colecție de rețete simple și bucurați-vă familia cu deserturi delicioase.


Rețetă super rapidă și super gustoasă – Paste cu sos de smântână, o bunătate care ne-a cucerit pe deplin!

Ingrediente:

  • 500 g spaghete din grâu dur
  • 3 linguri ulei
  • 3 căței de usturoi
  • 200 ml smântână
  • 250 ml supă de pui
  • 200 g brânză
  • sare, piper
  • 1 linguriță nucșoară
  • 1 linguriță cimbru
  • pătrunjel

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem pastele la fiert într-un vas cu apă. După ce au fiert, le așezăm într-un bol.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim usturoiul mărunțit. Adăugăm cimbrul, nucșoara, smântâna, supa de pui și amestecăm bine, pe foc mic.

3. Când sosul a început să fiarbă, adăugăm pastele, amestecăm, luăm vasul de pe foc și adăugăm brânza data prin răzătoare. La final, condimentăm cu sare, piper și decorăm cu pătrunjel.

Savurați cu poftă! Poftă mare!


Cremsnit – Cremes

Mai gaby, de cand caut eu o reteta buna de cremsnit…. Ia zi tu, cum tai cremsnitul in bucati ca sa nu se rupa foile? Ca la mine se sfarma nasol de tot.
Pup si pacat ca esti cam departe, ca acum saream la o portie.

Mai Brandusa:)):
1- crema e pusa calda(aproape fierbinte) pe prima foaie si asta o face moale si numa’ buna de taiat. Fasptul ca foaia de deasupra e faramata , face ca taierea sa fie floare la ureche:)).
2-Sa stii ca, conteaza foarte mult si stratul de frisca(am avut noroc de smantana buna ca de cea vegetala m-am..bleah:D. ) e o combinatie care se duce usor pe gat:))
Te-as fi servit cu mare drag dar stai sa termin de dat cu aspiratorul ca mi-e rusine sa vii si sa fie dezordine. Sau stai cu ochii in farfurie:))).
pupici mari!

Mersic. Si eu am mari probleme cu smantana . Greu gasesc una buna.

Eu am noroc ca stau la tzara:))).
Tare am vrut sa evit gelatina, c-am tot vazut-o prin retete si e grozava prajitura asa, cremoasa, nu ca o racitura:)))

Eu nu caut reteta eu mai bine vin la tine sa ma servesti cu o portie……hihihi.

Superb arata, tare imi place reteta ta. Si eu pun foaia de deasupra sfaramata ca e mai aspectuoasa si se taie usor.


Cum se face supa-cremă de legume. Ustensilele de care ai nevoie

Supele-creme sunt preparate foarte versatile, sănătoase și gustoase. Le putem găti în orice sezon și în diferite variante – mai dietetice sau mai bogate caloric, de post sau „de dulce”. Majoritatea legumelor se pretează preparării unei supe-creme, iar secretul constă în combinarea acestora, condimentele sau ierburile aromate adăugate și obținerea unei texturi cât mai „catifelate”.

Supa-cremă este un fel de mâncare ușor de gătit, iar ca să o preparăm avem nevoie de doar câteva ustensile de bucătărie.

O oală din inox


Oala de inox este echipament util în orice bucătărie, fie profesională, fie casnică. Oalele din inox sunt foarte populare datorită faptului că sunt rezistente, durabile și se întrețin bine. O oală din inox de calitate o putem folosi ani la rând și totuși să arate ca nouă. Putem prepara în ea nu doar supă-cremă de legume, ci orice altceva, cu certitudinea că gătim sănătos. Aceasta pentru că inoxul nu influențează chimic preparatele. Pentru rețete de supe-creme sănătoase putem alege dimensiunea de oală adaptată nevoilor – pentru uz casnic, mai mici (2, 4, 5, 8 l), iar pentru uz profesional și până la 98 l.

O oală din inox de calitate are:

    , care să combine proprietatea de distribuție a căldurii specifică aluminiului cu proprietățile de durabilitate și magnetice ale oțelului inoxidabil
  • Transfer de căldură optim
  • Rezistență la coroziune
  • Mânere din oțel cu fixare multiplă, ca să nu se încălzească

O oală slow-cooker

O oală slow-cooker este o investiție avantajoasă pentru persoanele care doresc să aibă alimentație sănătoasă, dar nu vor să petreacă mult timp în bucătărie. Mâncarea nu trebuie supravegheată, pentru că nu se arde, este gătită lent, la foc mic, iar gustul este mai intens. Un slow-cooker poate fi confecționat din inox sau ceramică, pot avea control digital sau manual. Când alegem o oală slow-cooker se recomandă să observăm funcțiile sale suplimentare, spre exemplu, timerul, posibilitățile de setare a temperaturii de gătire, funcția de reîncălzire a mâncării sau existența termometrelor pentru carne și a grătarului antilipire – aceasta dacă vrem să folosim oala pentru a fierbe orez.

O strecurătoare

Strecurătoarea este una dintre ustensilele de bază în bucătărie. O folosim la prepararea unor rețete de supe-creme sănătoase, dar și la sosuri de fripturi, deserturi etc. Iar dacă dorim ca în supă să nu rămână inele de ceapă sau resturi sfărâmate de legume, avem nevoie de o strecurătoare. Strecurătoarele din inox cu bază și două mânere sunt foarte practice. Pot fi folosite și pentru paste sau sosuri de friptură.

Un blender puternic


Nu putem prepara o supă-cremă fără ajutorului unui blender stick sau blender fix. Iar când alegem blenderul, puterea motorului este un indicator esențial al performanței sale. Un blender de mare viteză și putere a motorului și îl vom putea folosi atât pentru supă-cremă, cât și pentru a sparge gheața pentru un cocktail, spre exemplu. Blenderul cu capac de amortizare a zgomotului are o putere de 1680 W, până la 24.800 de rotații/minut și poate rezista la temperaturi de la – 40°C până la + 90°C.

O lingură de lemn cu mâner lung

Departe de a fi folosite în bucătărie doar odinioară, pe vremea bunicilor, lingurile de lemn sunt un „clasic” al bucătăriei. Le folosim și astăzi, indiferent de forma lor, pentru că sunt ustensile universale. Dar pentru o rețetă de supă-cremă ideale sunt lingurile de lemn cu mâner lung. Lemnul are o toleranță ridicată la căldură și, în plus, are în mod natural proprietăți antibacteriene.

Un polonic

Nu există bucătărie fără un polonic! Pentru supe, ciorbe sau sosuri, polonicul este indispensabil. Iar dacă vrem să achiziționăm o astfel de ustensilă de bucătărie, putem opta pentru un polonic din plastic rezistent termic, pentru cele din polyftalamidă armată cu fibră de sticlă, durabile, flexibile și rezistente la temperaturi de maximum 270°C, polonice din oțel cu mâner din polipropilenă sau cele din oțel inoxidabil, construite dintr-o singură bucată, fără sudură.


O răzătoare

O supă-cremă de praz merge de minune cu parmezan ras sau emmentaler, iar cea de dovleac, cu ghimbir proaspăt ras. Pentru aceasta, dar nu numai, avem nevoie de o răzătoare. Putem alege o răzătoare specială pentru brânzeturisau una fină și foarte ascuțită, cu care putem rade nucșoară sau alte condimente.

Caserole, pentru păstrarea la frigider

Odată preparată supa, restul rămas poate fi păstrat în frigider sau chiar la congelator. Caserolele din polipropilenă sunt varianta ideală în acest sens, pentru că rezistă la temperaturi de la – 40°C la +70°C și asigură etanșeizarea perfectă cu ajutorul capacului cu clemă.


Un termos, dacă vrei un prânz sănătos la serviciu

O supă-cremă de legume este o opțiune foarte avantajoasă pentru un prânz sănătos la serviciu. Se poate consuma atât încălzită, cât și la temperatura camerei și astfel știm că am oferit organismului porția zilnică de vitamine și minerale necesare sănătății. Pentru a transporta supa-cremă fără riscul de a se vărsa avem nevoie de o cană termos. Când alegem un termos se recomandă să ne asigurăm că:

  • Este dotat cu buton de oprire a scurgerii lichidelor
  • Are capacitate mare de izolare termică
  • Este dotată cu capac și comutator

Se prepara budinca. Se pune praful de budinca(amandoua) intr-un castronel, se aduga zaharul+zaharul vanilat si cateva(10-12) linguri din laptele rece. Se amesteca bine, pana nu mai ramane nici o cocoloasa.

Restul de lapte se pune la fiert. Cand acesta incepe a fierbe usor, se aduga amestecul de mai sus, si se invarte continuu pana se ingroasa budinca. Se da la racit intr-un castron, in care apoi puteti mixa.
Cand s-a racit budinca putin (dar nu de tot) adaugati margarina taiata cubulete (la temperatura camerei) si mixati. Apoi adaugati vanilia macinata, mixati cateva secunde. Chestia cu mixatul, o repetati din cand in cand (inca de vre-o 5-6 ori), pana se raceste budinca. Dupa ce s-a racit puteti amesteca in ea visine proaspete sau din compot, dar sa fie scurse bine de zeaama.

Se coc foile de foetaj pe hartie de copt la 180C, pana devin aurii. Foile se vor umfla. Imediat ce le scoateti din cuptor, puneti o foaie de hartie de bucatarie peste foaie si apasati usor pe ea. Atentie la aburul care iese din foaie-ARDE!
Foile se racesc relativ repede. Umpleti foile cu crema de vanilie, apoi puneti cremsnitul la rece. Se lasa vreo cateva ore. Inainte de servire, pudrati cu zahar pudra. Se taie foarte usor, si e super gustos de la vanilie..


Cremă de ecler

Ingrediente

  • 2 ouă
  • 1 cană zahăr
  • Puțin zahăr vanilat
  • 1,5 cană lapte
  • 2 lingurițe unt topit
  • 2 lingurițe făină

Mod de preparare

Amestecăm ouăle cu făina. Fierbem laptele cu zahărul, apoi turnăm puțin câte puțin la amestecul cu ouă. Punem la fiert, adăugăm zahărul vanilat și untul. Când e gata crema, punem vasul într-o oală cu apă rece, pentru a se răci repede și uniform.


Cele mai bune creme pentru torturi: top 6 rețete pe care trebuie să le cunoască fiecare gospodină!

Vă prezentăm 6 cele mai bune și ușoare rețete de creme pentru tort, care vor transforma desertul dvs într-un deliciu spectaculos, delicios și cremos. Aceste creme sunt ușor de realizat, au o textură delicată, sunt gustoase și aromate, ideale pentru torturi, prăjituri și eclere. Cremele se prepară din ingrediente accesibile, de aceea nu ezitați să le preparați.

1. Cremă fiartă

Ingrediente

Mod de preparare

1. Frecați gălbenușurile cu zahăr, făină și vanilie.

2. Turnați laptele fierbinte în amestec și fierbeți la foc mic până crema va deveni densă.

2. Cremă de unt

Ingrediente

Mod de preparare

1. Amestecați ouăle cu zahăr. Fierbeți masa într-o cratiță cu fundul gros până se va îngroșa.

2. Bateți zahărul pudră cu unt și adăugați crema de ouă și vanilie.

3. Cremă din lapte condensat și unt

Ingrediente

-1 cutie de lapte condensat (380 g)

Mod de preparare

1. Bateți bine laptele condensat cu untul la temperatura camerei.

4. Cremă cu ouă și lapte condensat

Ingrediente

-o priză de vanilie sau 30-50 ml de lichior

Mod de preparare

1. Bateți laptele condensat cu unt.

2. Frecați galbenușurile cu vanilie sau lichior, adăugați amestecul în cel de unt.

5. Cremă de griș

Ingrediente

-1 linguriță de zahăr vanilat

Mod de preparare

1. Fierbeți laptele cu zahăr vanilat. Amestecați grișul cu o cantitate mică de apă și adăugați amestecul în lapte, aduceți masa la fierbere.

2. Frecați gălbenușul cu zahăr și unt. Adăugați treptat grișul și bateți bine crema cu telul.

6. Cremă pentru eclere

Ingrediente

-1 linguriță de zahăr vanilat

Mod de preparare

1. Amestecați făina și ouăle până la omogenizare.

2. Fierbeți laptele cu zahăr. Turnați laptele într-un flux subțire în masa de ouă și amestecați bine.

3. Puneți crema la foc dar n-o aduceți la fierbere. Adăugați zahărul vanilat și untul. Puneți crema gingașă într-un vas cu apă rece sau cu gheață, ca să se răcească rapid.


Se prepara budinca. Se pune praful de budinca(amandoua) intr-un castronel, se aduga zaharul+zaharul vanilat si cateva(10-12) linguri din laptele rece. Se amesteca bine, pana nu mai ramane nici o cocoloasa.

Restul de lapte se pune la fiert. Cand acesta incepe a fierbe usor, se aduga amestecul de mai sus, si se invarte continuu pana se ingroasa budinca. Se da la racit intr-un castron, in care apoi puteti mixa.
Cand s-a racit budinca putin (dar nu de tot) adaugati margarina taiata cubulete (la temperatura camerei) si mixati. Apoi adaugati vanilia macinata, mixati cateva secunde. Chestia cu mixatul, o repetati din cand in cand (inca de vre-o 5-6 ori), pana se raceste budinca. Dupa ce s-a racit puteti amesteca in ea visine proaspete sau din compot, dar sa fie scurse bine de zeaama.

Se coc foile de foetaj pe hartie de copt la 180C, pana devin aurii. Foile se vor umfla. Imediat ce le scoateti din cuptor, puneti o foaie de hartie de bucatarie peste foaie si apasati usor pe ea. Atentie la aburul care iese din foaie-ARDE!
Foile se racesc relativ repede. Umpleti foile cu crema de vanilie, apoi puneti cremsnitul la rece. Se lasa vreo cateva ore. Inainte de servire, pudrati cu zahar pudra. Se taie foarte usor, si e super gustos de la vanilie..


Supă de legume

2. Într-o oală cu 3 litri de apă şi un praf de sare, se pun ceapa, prazul, morcovii şi păstârnacul, toate tăiate mărunt. Se lasă să fiarbă 10-15 minute, apoi se adaugă conopida, cartofii şi dovlecelul tăiate cubuleţe. Se acoperă şi se lasă să fiarbă până se înmoaie toate legumele, aproximativ 30 minute.

3. Imediat se adaugă ardeiul gras şi roşiile tocate mărunt. Se lasă să fiarbă 5-10 minute, apoi se adaugă uleiul şi se mai lasă pe foc doar câteva clocote. Se potriveşte la gust cu sare şi se aromează cu verdeaţă tocată mărunt. Se acoperă câteva minute, apoi se poate servi.

5 / 5 - 1 Review(s)


Video: Reteta de Prajitura Cremsnit sau Cremes (Ianuarie 2022).