Rețete tradiționale

Dintii negresei

Dintii negresei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Punem Rama la topit pe baie de abur, se adauga un ou intreg, se amesteca continu, trebuie vazut ca Rama sa nu fie foarte fierbinte alfel oul se transforma in omleta. Se adauga zaharul pudra, nuca taiata, stafidele, cacaoa si 5 linguri de faina. Se amesteca continuu lasand compozitia sa fiarba 10 min. Daca vi se pare prea tare puneti si putin lapte.

Intr-o forma de chec punem o folie de aluminiu, in care punem jumatate din compozitia de mai sus, punem un rand e piscoturi, le stropim cu esenta de rom si punem restul de compozitie sau puteti face mai multe straturi.am topit 100g de ciocolata amaruie si am pus o linguta de ulei si am glazurat prajitura

Se da la rece pana a doua zi sau pana vedeti ca s-a intarit. Eu am pus si fulgi de migdale peste.


1. Se preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius.
2. Într-un castron se amestecă făina, praful de copt, sarea și vanilia. Se dă deoparte.
3. Zahărul și untul se mixează bine.
4. Ouăle se adaugă treptat, având grija ca viteza mixerului să fie setată la minim.
5. Amestecul de ingrediente uscate de mai sus se adaugă treptat peste amestecul umed. Se mixează la viteză mică.
6. Cu ajutorul unei spatule se înglobează chipsurile de ciocolată neagră, ciocolata albă și nuca de cocos.
7. Tava de copt (aproximativ 30吐) se unge cu ulei sau unt și se pune o hârtie de copt.
8. Aluatul se toarnă în tavă și se nivelează. Se dă la cuptor pentru 30 de minute sau până trece testul scobitorii.
9. Prăjitura blondie se lasă să se răcească timp de oră după care se taie cu ajutorul unui cuțit zimțat.

5 / 5 - 1 Review(s)

Curiozități despre dinții. Aceștia sunt mai puternici decât oasele

Curiozități despre dinții. Dinții noștri nu au doar un rol estetic, dar și vital. Doar cu ei putem avea o masticație normală, să ne alimentăm divers și sănătos. Cu toate că sunt foarte puternici, chiar mai duri decât oasele, dinții nu mai cresc încă o dată în cazul în care s-au rupt. Astfel, este foarte important să ne asigurăm că sunt sănătoși și să-i menținem într-o formă bună.


Prajitura Brownies romaneasca, cu bezea

BEZEAUA
Bateti 4 albusuri spuma tare (fara zahar), initial la rece, intr-o craticioara (care se va aseaza intr-o alta mai mare la bain marie cand apa din cratita mare va fiebe). Dupa 2-3 minute de batut doar albusurile, adaugam treptat zaharul continuand sa mixam pana capata consistenta, pana mai creste si incepe sa se lege.

Craticioara se transfera la bain marie, adica se pune sprijinita pe o alta cratita ceva mai mare care contine apa fierbinte si care fierbe pe aragaz la foc minim. Atentie, cratita de deasupra, cea cu bezeaua, trebuie sa aiba stabilitate, intre cele doua sa nu fie mare difernta de diametru (am aratat in fotografie). Aceasta craticioara cu amestecul de albusuri si zahar nu trebuie sa stea cu fundul in apa fierbinte ci la abur. Continuam sa mixam sau sa batem cu telul (caci se poate face si de mana) la abur pana cand spuma este tare si atunci cand rastorni usor recipientul, nu cade si isi pastreaza forma. Se ia de pe foc.


Prajitura „Dintii negresei”

Reteta prajitura “Dintii negresei” – prajitura de casa simpla, dar foarte buna. Este usor de preparat pentru orice gospodina si o recomand chiar si gospodinelor incepatoare. In plus, nu este o prajitura costisitoare.

  • Pentru o foaie de blat:
  • 100 g unt sau margarina
  • 90 g zahar pudra
  • 3 galbenusuri
  • 100 ml lapte caldut
  • 150 gr faina
  • 2 linguri de cacao
  • 1/2 lingurita bicarbonat
  • Pentru bezea:
  • 6 albusuri
  • 130 g zahar tos
  • 1 lingurita zeama de la o lamaie
  • un praf de sare
  • In plus:
  • gem sau nutella
  • ciocolata pentru decor

Intr-un bol, amesteca faina impreuna cu bicarbonatul si pudra de cacao.

Separat, freaca untul cu zaharul si galbenusurile.

Adauga treptat laptele si incorporeaza ingredientele uscate.

Omogenizeaza totul si intinde compozitia intr-o tava unsa cu unt si pudrata cu faina.

Eu am folosit o tava cu dimensiunea de 21 x 26 cm.

Coace foaia de blat la cuptorul preincalzit la 180° C pentru 20 de minute.

In acelasi mod pregateste si a doua foaie de blat:

Mixeaza albusurile cu un praf de sare, zaharul si zeama de lamaie pana cand vei obtine o spuma tare.

Peste una din foile de blat distribuie uniform un strat de gem sau nutella.

Aseaza a doua foaie de blat si intinde bezeaua de albusuri.

Introdu din nou tava la cuptor pentru 5-6 minute.

Decoreaza negrasa cu ciocolata data pe razatoare si rupta.

Acorda nota pentru reteta Prajitura &bdquoDintii negresei&rdquo


Unii supraviețuitori spun că și-au pierdut dinții

Cu toate acestea, numărul cazurilor care au raportat pierderea dinților, fără a prezenta simptome precum durerea sau sângerarea, este mic, fapt ce îi face pe medici să fie sceptici în legătură cu acest subiect.

Pe de altă parte, știm că o altă modalitate de transmitere a virusului este prin cavitatea bucală. Astfel, experții cred că aceasta este cauza pentru care unele persoanele experimentează pierderea gustului, după ce sunt infectate. Experții au precizat că sunt necesare mult mai multe cercetări pentru a dovedi o legătură între COVID-19 și pierderea dinților.

Este extrem de rar ca dinții să cadă din senin, a spus dr. David Okano, parodontist la Universitatea din Utah din Salt Lake City. Dar problemele dentare existente se pot agrava ca urmare a Covid-19, a adăugat el, mai ales că pacienții se recuperează de la infecțiile acute și se luptă cu efectele sale pe termen lung.


Socata – băutură terapeutică

“Căldura mare,monşer”! asta imi vine in minte in momentul in care ies afara sau pe balcon pentru a rezolva diferite treburi in această perioada torida a anulului. Și e doar începutul! Nu mă plâng prea tare de caldură dacă stau in casă – îmi bat rămurelele copacilor în geam, aici la Slănic-Moldova și, de ce sa nu recunosc, sunt o privilegiată din acest punct de vedere – nici nu am nevoie de aer conditionat.

Așadar, ce bună ar fi o socată – rece, aromată, usor acidulata! In cautarea celei mai bune retete de socata, am descoperit-o pe a lui Vali Nuş, prietena noastră de pe grupul de “Rețete de mămici“. Reteta ei este cea clasica dar nu m-am putut abtine sa nu o colorez puțin, natural, bineînteles, cum altfel decat cu…capsuni!

Ingrediente

  • 8 flori de soc
  • 2 lamai
  • 300 g zahar (cantitatea se poate modifica dupa preferinta fiecaruia)
  • 5 litri apa
  • 100 g miere

Preparare

Se spala florile de soc si lamaile, aceste din urma se taie feliute si se folosesc cu tot cu coaja, se adauga zaharul, mierea si se pun intr-un borcan cu apa cat sa le acopere.

Se lasa la macerat pana a doua zi apoi se completeaza cu restul cantitatii de apa.

Se amesteca zilnic in ea si in 2-3 zile este gata.

La aceasta reteta, oferita de catre Vali, eu am adaugat 300 g capsuni bine coapte si blenduite. Le-am adaugat in prima faza,si au stat la macerat impreuna cu restul ingredientelor.

Am adaugat si 6 boabe de orez la sugestia sotului meu care a spus ca ar acidula putin socata. Zis si facut.

Dupa ce am completat cu apa am lasat viitoarea socata la temperatura camerei si am amestecat din cand in cand si in 3 zile a fost gata!

Eu am strecurat-o cu grija si am pus-o in bidoane de un litru in frigider. Aroma capsunilor nu este una puternica,ci doar cat sa ne aminteasca de acest sezon minunat al fructelor proaspete.

Daca v-a placut aceast rețetă de socata, adaptata, va invit sa o incercati – este foarte bună!

[photo title=”Ai incercat aceasta reteta?”]

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!


Mod de preparare

-Se mixeaza bine albusurile .
-Galbenusurile se freaca cu zaharul, apoi se adauga faina cu praful de copt.
-Peste aceasta compozitie se pun albusurile batute spuma si nuca si se amesteca.
-Se torna in tava si se coace aprox. 40 min., la 180 °C.

-Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic(folosind cantitatile mentionate mai sus).
-200 gr unt se freaca cu 3 linguri de zahar pudra si esenta de vanilie.
-Dupa ce se raceste budinca, se adauga treptat in compozitia de unt si se amesteca.
Se pun deoparte 2 linguri de crema pentru glazura .
-Se aseaza 1 foie de pandispan si se unge cu 1/2 din crema, peste care se pune blatul cu nuca, cealalta jumatate de crema, apoi cea de-a doua foaie de pandispan , care se unge cu cele 2 linguri de crema ramase.
-Deasupra se presara nuca si bucatele de ciocolata.


Dintii negresei - Rețete

Postat de Postolache Violeta on decembrie 04, 2009 in prajituri de casa retete de negrese retete de prajituri retetele copilariei | Comments : 86

Si fiindca de-a lungul timpului am primit comentarii referitoare la ingrediente, utimele dati cand am pregatit-o am cantarit atat cu cana cat si cu cantarul de bucatarie, desi unii dintre voi ati spus ca o cana de faina este prea putin eu raman la parerea mea, o cana este suficienta, aluatul trebuie sa aiba consistenta unui pandispan, chiar putin mai subtie, doua cani de faina ar fi enorm de mult si la final nu vom otine sub nici o forma o negresa moale si umeda ci mai degraba un chec uscat. Am dat o cautare si pe google si am gasit foarte multe retete identice sau asemanatoare si toate aveau la ingrediente 1 cana de faina sau in grame 250 sau 300 gr faina. Va recomand si negresa de post, negresa de post cu merisoare, negresa cu caise, negresa americana-brownie sau negresa cu unt de arahide. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Ingrediente negresa:(ptr cca 30 bucati)



Se pun intr-o cratita pe foc untul, laptele, zaharul si cacao si se lasa la foc mic pana cand se omogenizeaza compozitia. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca. Pastram deoparte cateva linguri pe care le vom folosi pentru glazura.






Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul preincalzit pentru 30-40 minute. Nu trebuie lasata mai mult decat trebuie pentru ca negresa nu va mai fi moale si umeda ci ca deveni uscata.



Dupa coacere o lasam sa se racoreasca.


Distribuie daca iti place:

RETETE ASEMANATOARE

86 de comentarii :

cat timp trebuie lasat la racit? multumesc!

Andrutza eu am lasat-o pana s-a racit de tot, se taie mai frumos

eu vreu sa incerc sa fac prajitura.nu stiu cum o sa iasa,dar in poza ta arata superrr

Anonim sper ca ti-a iesit prajitura, oricum e foarte gustoasa si foarte usor de facut

anonim, n-as putea sa-ti spun cu exactitate, la cuptorul meu a fost la maxim, cred ca depinde foarte mult si ce fel de cuptor ai

e una dintre cele mai simple si bune prajituri.
Imi dai si mie o bucatica. ))

sufer buna super pufoasa si creste foarte mult eu la fainaa am pus mai mult iar cuptorul lam dat la 260grade si mai tarziu am ridicat tava la mijlocul cuptorului

ma bucur ca ti-a placut , si eu am, negresa azi in plan , doar ca d edata asta o sa pun si nuca

F bună cu nuca. Iese mult mai gustoasa :-)

Acest comentariu a fost eliminat de autor.

Multumesc pentru reteta vecinik,mi-a iesit o super negresa

hopaaa, te-ai apucat de gatit vecinu ? Bravo, a stiut Viorica ce sa aleaga .Ma bucur ca ti-a iesit !

Super reteta! Ai uitat sa treci praful de copt la ingrediente :)

multumesc, abia acum am vazut, am remediat.

nu te supara care e cantitatea de zahar?

o cana si jumatate, cam 250 gr

Eu am incercat prima data dupa aceasta reteta.Arata foarte bine.Acum e la cuptor.

Am cautat tot felul de retete p net dar cea mai convingatoare este aceasta..Sper sa imi iasa cat de cat..sper !!

ce le face sa creasca atat?

praful de copt, l-am omis la ingrediente (mii de scuze, remediez acum) apare in poza cu ingredientele si este mentionat in modul de preparare.

Am incercat si eu reteta si mi-a iesit super! In loc de margarina am folosit unt..si ca glazura am topit 70 g de unt cu 2 linguri de cacao plus zahar si am turnat deasupra. A iesit absolut delicios! Multumesc mult pt reteta.

sunt incantata ca aveti un caiet cu retete,imi place ca sunt retete simple,gustoase si ca prezentati reteta alaturi de imagini

eu cred ca o sa iasa super

A mea e la cuptor acum! Cred ca o sa iasa gustoasa tare. Colegii mei de apartament deja dau ronduri in bucatarie. :)

La cate grade se coace prajitura? si pentru cat timp? multumesc!

nu pot sa va dau astfel de amanunte fiindca am un cuptor obisnuit, tip vechi, fara gradatie!

O puneți la 150,180 grade și o încercați cu scobitoare, îți dai seama după cum arată dacă scobitoarea e uscata e făcută

duminica am sa incerc si eu

nu te supara dar nu se poate pune si un pic de esenta de rom ?

CUM REUSITI SA O TAIATI IN ROMBURI?

O tai inatai fasii pe lung, apoi in diagonala si asa rezulta romburile

nu crezi ca ai omis ceva faina din ingrediente . cu o cana iti iese aluatul ca si pentru clatite . hmm sau vrei sa faci mijto de oameni?
bine ca mi-am dat seama si am mai adaugat ceva faina in rest a iesit delicioasa :)

Eu exact cat am scris atat am pus, reteta este din caietul cu retet al mamei, ne-o facea mereu cand eram copii. Am mai explicat si pe la alte retete cum e cu faina, exista foarte multe tipuri, fiecare avand un grad de absortie diferit, probabil de aici si situatia creata. Compozitia de negrese oricum e destul de moale, e un aluat care curge, dar nu chiar ca cel de clatite ce-i drept :) Ma bucur ca pana la urma ai rezolvat si ca ti-a placut! :)

mai trebuia putina faina ! . am pus si a iesit delicoasa :)

Mi a ieșit o pleașcă , eram sigura s-ar am zis sa respect Rețeta ! 100% mai multa făina ! Asta e ! Rețete in bășcălie

Singural care face "bascalie" esti tu! Eu fac mereu reteta asta si intotdeauna mi-a iesit perfect, si au facut-o si multi altii, cu siguranta ceva nu ai facut asa cum trebuie :) Si daca t uiti mai sus se pare ca a iesit si altora. Ba mai mult, p pagina de facebook a blogului exista un album cu poz ale prparatelor incercate de cititori, sunt si multe negrese acolo, se pare ca lor nu le-a iesit o "pleasca" :)

galbenusurile se bat inainte sau nu?

La ciocolata se poate pune si unt atunci cand se topeste ciocolata

Nu mi-e clar ce înseamnă 1 1/2 zahar.Bănuiesc ca unitatea de masura e cana.

cat timp se lasa la cuptor s ase coaca ?

A iesit excelenta..am mai pus o jumatate cana faina in plus. f bunaaaaa.

Praful de copt nu se stinge??

Am facut dupa aceeasi reteta si a iesit ssuuuuuuuuuuuuuuuuper!
Dar am modificat ceva duminica si anume: am pus si cubulete de mar in compozitie si peste glasura am "aruncat" niste fulgi de migdale. Pe langa gust avea si un aspect.

O reteta foarte buna cu o jumatate de cana de faina in plus mi-a iesit super bine prajitura

Wow o fac mâine arata trăsnet . Ce ingrediente ușoare leam găsit imediat in casa :)) .

am incercat in seara asta reteta si au foarte bine doar ca mai trebuia o cana de faina. mi-am dat seama dupa consistenta compozitiei. eu am mai adaugat marmelada si nuci si a iesit foarte bine . in concluzie faina cat cuprinde:)

Am facut prajitura si a iesit minunata. Am citit comentariile si am pus 1/2 cana de faina in plus, in rest am fost respectat reteta care a iesit foarte pufoasa si delicioasa. Mulțumesc Violeta!

serios? o cana cu faina? si te mai si contrazici ca iese bine din moment ce majoritatea de aici din cei care au facut prajitura spun ca au folosit mai multa faina. eu am pus doua cani cu faina si a iesit perfect.te rog sa filmezi reteta si sa te vedem cum pui tu doar o cana cu faina si-ti iese si bine..asta asa sa vedem cat suntem de prosti.

Draga anonim, de ce crezi ca as fi vrut sa induc pe cineva in eroare, ce as fi avut de castigat din asta? Si cum pot sa modific cantitatea cand eu atat am pus, o cana?Cum as putea sa sustin altceva? Daca citesti comentariile si te uite in albumul cititorilor de pe pagina de facebook vei vedea ca nu toata lumea a adaugat faina, unora le-a iesit cu cantitatile date, chiar daca sunt si persoane care au mai adaugat jumatate de cana in plus. Cred ca am explicat pe undeva si cred ca ar trebui sa revin la termenul "faina cat cuprinde" poate asa va fi toata lumea multumita. Cantitatea de faina depinde de mai multe variabile, de exemplu diferite tipuri de faina au evidet diferite capaitati de absortie a lichidelor. Apoi conteaza si marimea oualor, unele sunt mai mari, unele mai mici, albusurile se bat, depinde si de cat de bine au fost batute albusurile si lista ar putea continua.
O zi senina iti doresc iar data viitoare cand mai vii in vizita o sa te rog sa lasi atitudinea asta ostila care nuface bine nimanui, hai sa invatam sa fim mai buni, mai toleranti cu cei din jurul nostru :)


Reteta : Prajitura ” Dinte de negru”

Prajitura “Dinte de negru”este o prajitura simpla , dar foarte buna . Aceasta reteta de prajitura o fac de mai bine de 20 ani . Este usor de preparat pentru orice doreste sa o incerce si o recomand si celor care abia invata sa faca prajituri . Si in plus nu este o prajitura costisitoare .

SFAT:
Folositi ca masura o cana normala de ceai , care are aproximativ 240 ml.

Ingrediente blat la Prajitura “Dinte de negru”
– 5 galbenusuri
– 1 pachet de margarina (250 grame)
– 1 cana de zahar
– 1 cana de faina
– 5 linguri de lapte
– 2 linguri de cacao
– 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie sau otet (in loc de bicarbonat puteti folosi praf de copt stins cu putin otet sau zeama de lamaie)

Ingrediente spuma la Prajitura “Dinte de negru”
– 5 albusuri
– 1 cana de zahar
– 1 zahar vanilat
– 1 lingura de otet

Preparare blat la Prajitura “Dinte de negru”
Margarina muiata la temeratura camerei se freaca cu zaharul si galbenusurile . Apoi se adauga laptele , cacaua si bicarbonatul stins .

Prepare blat la Dinte de negru

La urma se pune faina . Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina (dim.tava 24吜 cm) si se da la cuptor . Pentru a va da seama cand blatul este copt , faceti testul cu scobitoarea , in plus cand blatul este copt, el se va desprinde usor de pe marginile tavii .

Pregatire prajitura Dinte de negru

Preparare spuma la Prajitura “Dinte de negru “
Albusurile se bat spuma pe aburi impreuna cu zaharul pana ce se intareste . Se adauga zaharul vanilat si otetul. Se mai bate cateva minute si apoi se ia deoparte. Spuma astfel obtinuta se intinde peste blatul racit .

Preparare spuma la Prajitura Dinte de negru

Deasupra se rade ciocolata .

SFAT : Prajitura “Dinte de negru ” se taie foarte bine daca inainte udati lama cutitului cu care veti portiona prajitura .

Doresc succes celor care vor incerca pentru prima data aceasta reteta si imi doresc deasemenea ca Prajitura “Dinte de negru” sa va placa .


Video: Prajitura Negresa a la COOKink. Desertul perfect pentru Valentines Day (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Pessach

    Ce cuvinte necesare... Super, o frază magnifică

  2. Wymer

    Dupa parerea mea te inseli. Îmi pot apăra poziția. Scrie-mi in PM.

  3. Brys

    Toate mesajele personale ies astăzi?

  4. Garrity

    Îmi pare rău, dar după părerea mea, greșești. Sunt sigur. Sunt capabil să o dovedesc.



Scrie un mesaj