Rețete tradiționale

Ciorba de pui

Ciorba de pui

Spalam bine pieptul de pui si il taiem bucati mici. Cceapa o curatam si o calim bine cand e calita punem pieptul de pui condimentam si punem apa cand da in clocot punem legumele.

Separat amestecam galbenusurile cu smantana cand pieptul de pui si legumele sunt fierte luam oala de pe foc si cu polonicul luam zeama si punem peste amestecul de galbenus cu ou si amestecam in timp ce punem zeama pana aducem la temperatura ciorbei de pe foc. Cand au aceeasi temperatura se pune amestecul in oala si amestecam mai condimentam daca e cazul.

Pofta buna!!!!


Mod de preparare

Ciorba de porc cu taitei de casa

Oasele de porc se tin in apa rece,se oparesc,se spala si se pun la fiert la foc mic. Tocam telina,patrunjelul,pastarnacul,morcovul

Ciorba de perisoare cu tarhon

In primul rand, punem apa intr-o cratita, in care gatiti ciorba, apoi ne ocupam de perisoare. Condimentam


  • 2 sferturi bulion de pui
  • 6-7 pungi cu ceai verde
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos
  • 1 ceapă roșie, tocată
  • 4 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 2 morcovi tocați
  • 1 cană de țelină tocată (aproximativ 2 bețe)
  • 1 linguriță de cimbru proaspăt, tocat
  • 1 frunză de dafin
  • 2 piept de pui, tocat în bucăți de dimensiuni medii
  • 2 lingurițe sare de mare
  • 2 lingurițe de piper negru
  1. Aduți 2 sferturi de bulion la fiert.
  2. Puneți puiul într-o oală și lăsați din nou la fiert, apoi coborâți la foc mic timp de 40 de minute pentru a găti puiul.
  3. Cu aproximativ 20 de minute rămase, adăugați ingredientele rămase și continuați să se fierbe.
  4. Stingeți focul, așteptați aproximativ 5 minute și adăugați pungi de ceai. Se lasă să se aburească timp de 10 minute, apoi se îndepărtează pungile de ceai.
  5. Serviți fierbinte sau păstrați la frigider în recipiente de sticlă timp de 4-5 zile.

Împerechează puterea de îmbunătățire a imunității a ceaiului verde cu proprietățile de bulion de pui responsabile de vindecarea la intestin și ai o rețetă puternică pentru vindecare.


Tarator, supă rece bulgărească de castraveţi cu iaurt

Comentarii (67)

Se poate folosi numai piept de pui, nu trebuie neaparat sa pui orez, iar cand esre aproape gata daca va place puteti pune si 2 foi de dafin.In loc de patrunjel se poate pune leustean verde. Propunere:in loc de lamaie poti sa acresti cu otet balsamic, este super)

eu in loc de smintina o acresc ciorba cu suc de rosi ,im-i place mai mult si ca gust si ca aspect,multumesc de reteta

Tocmai am incercat si eu reteta. dar ceva cred ca nu am facut bine.. la partea cu oul amestecat cu lapte, parca s-a taiat supa sau asa ceva cand am adaugat oul si laptele in ea. e prima oara cand pun oua intr-o coirba (in zona noastra nu se prepara astfel de ciorbe). Intrebarea mea ar fi, cum vine partea cu ouale si laptele mai exact? si cand se pune smantana? Cum trebuie sa iasa aspectul ciorbei? Daca are cineva un sfat bun. :)

Paula, ca sa nu se 'taie" supa trebuie sa adaugi treptat cateva polonice de supa fierbinte in amestecul de oua si lapte, batand continuu cu un tel. Adaugi supa fierbinte, in cantitati mici, pana cand amestecul ajunge la temperatura supei din oala, apoi torni amestecul inapoi in oala cu supa.

reteta e inventata de mine.

Mai fetelor ,nici o ciorba nu se mai da in clocot dupa ce s-a adaugat oul pt ca se taie.

salutare cu toate ca sunt baiat, cred ca ma pricep la gatit. de aceea, va rog sa imi permiteti sa fac cateva rectificari: @Koukla: Geta are dreptate maxima: ai spus bine, pana la adaugatul in oala. oala se ia de pe foc. doar atunci se toarna compozitia (galbenus cu smantana) inapoi in oala. si nu se mai pune inapoi. chiar si daca pui si faina. se stie ca daca o dregi cu smantana si faina trebuie sa o lasi sa mai fiarba sa se fiarba putin si faina. in cazul in care o dregi cu faina, ou si smantana, e suficient sa o iei de pe foc, sa torni amestecul si sa o lasi acoperita. se va innabusi si va fi ok. @Elena - este ciorba, nu supa. stiu ca la noi in ardeal toate-s supe, dar e gresit. asta e ciorba @ioan lucian david - daca tu o acresti cu suc de rosii, atunci nu se mai numeste ciorba de pui a la grec, ci ciorba de pui a la lucian. @Ilincica - nu ca se poate folosi doar piept de pui, reteta de fapt este cu piept de pui. asta cu pui intreg sau alte chestii e improvizatie. ciorba de pui a la grec se face cu piept de pui. Nu trebuie sa pui neaparat orez. pai nu te obliga nimeni, dar daca vrei sa faci ciorba de pui a la grec, TREBUIE sa pui orez. NU se pune dafin. se poate pune leustean, in oltenia, dar in ciorba de pui a la grec nu se pune leustean. si in loc de lamaie NU poti sa pui altceva daca vrei sa fie ciorba "a la grec". asta este specificul ciorbelor "a la grec", ca se acresc cu lamaie/sare de lamaie spor la gatit

felicitari!Ai dat lectie la o ceata de femei.BRAVO BAIETE .

cred ca esti bucatar de te pricepi asa bine. bravo tie. felicitari. ar trebui sa facem un party in care sa ne gatesti ceva bun. zau asa. mai invatam si noi cate ceva. eu sunt dispusa sa invat cate ceva in ale gatitului oricand, ptr ca .. gatesc cu placere.

bravo cu comentariul tau am realizat cu adevarat ca nu pot improviza felicitarii de aceea in marile vrestaurante sunt doar barbatii caci nu se abat de la litera legii culinare.

Bravo pentru Gabi. Felicitari.Cum sa facem sa se implice toti barbatii in ale gatitului . Ce bine ne-ar fi .

Sunt o romanca plecata in Noua Zeelanda de putin timp si inca imi este greu sa ma adaptez stilului de mancare de aici,de aceea cautam o ciorba care sa imi placa si am gasit aceasta reteta care sincer nu pare prea explicita.Noroc ca a dat Gabi lamuririle de riguare.Multumesc

bravo gabi. eu sunt bucatar dar peste tot unde am mincat ciorba de pui ala grec nu am simtit orez, poate asa se face nu stiu? dar astazi am avut pofta de ciorba si am intrat sa ma argumentez si mi sa parut ciudat k se pune orez in ciorba respectiva, dar ce tine de ou nu se mai da in clocot. mersi.

ce ati zice dak am pune si coaja de lamain in supita?

Buna ziua.Am si eu o intrebare. La felul 2 ..ce ar merge . dupa ce initial am servit o supa de pui a la greque? Va multumesc.

eu stiu ca se pune doar galbenus cu smantana la sfarsit, a mai spus-o si gabi, albusul strica tot de orez nu stiam, oricum imi place, o sa incerc nici de leustean nu stiam, iar patrunjel se serveste separat, isi pune cine vrea eu asa stiu ciorba de pui a la grec: alb-galbuie, cu bucatele de carne si acra-acra, mhhh, imi ploua in gura. succes in tot ce faceti

Nu stiu daca mai e o regula batuta in cuie dar la ciorba a la grec se pune intotdeauna orez,cel putin asa era regula.poate se mai schimba unele lucruri.Gabi ai avut dreptate in tot ce a zis si e adevarat ca in multe restaurante cei mai buni bucatari sunt barbati dar hai sa nu facem o noua prejudecata,sunt si exceptii femei chef extraordinare care prepara orice delicios,fie ca sunt retete consacrate sau noutati. Ceea ce e esential de retinut e faptul ca, daca decidem sa facem o anumita reteta ex"a la grec","meuniere","potughez","bolognese" etc etc,sunt anumite ingrediente de care nu ne putem lipsi doarece modificam insusi esenta preparatului. Pupici!

Buna fetelor, Eu gatesc destul de des acest fel de mancare si chiar e ok. In legatura cu laptele. eu nu folosesc lapte ci pun mai multa smantana ca sa fie mai consistenta ( si nu e gretoasa. pe cuvant) si nu se "taie" deloc pt ca inainte sa dreg ciorba ii opresc focul si o las cam 20-30 min sa "mai iasa focul din ea" cum se spune si o acresc cu lamaie. cand e aproape fiarta tai o lamaie in doua si o arunc in oala, insa trebuie lasata prea mult in oala pt ca se amaraste ciorba. Mmmmmm. eu sunt la munca acum si deja mi s-a facut pofta.

Oh , am uitat. draga Ylva ai dreptate. la ciorba a la grec obligatoriu orez. ca mai inlocuim noi otetul cu bors cu sare de lamaie cu lamai sau mai stiu eu ce , e una, dar sa respectam totusi reteta. altfel. nu mai e a la grec

buna. si eu fac foarte des aceasta reteta. insa diferenta esta ca eu la fiert pun si doi cartofi. si apoi dupa ce legumele au fiert le pasez si le amestec cu supa. ii da o consistenta extra si credeti-ma ca e super. in rest in mare e cam la fel. cate odata nu pun ou si e ok si fara. eu zic sa incercati si varianta asta. pofta mare:D

smantana cu oula sau laptele cu oul se adauga atunci cand ciorba este putin calda,nu fierbinte deoarece atunci pare ca "se taie"apoi semai pune pe foc pana cand te frige putin la limba..

pana la urma cum e cu oul se pune doar galbenusul sau tot oul?

draga Oana,la ciorba a la grec ,se amesteca doar galbenusul cu smintina si se toarna in ciorba dupa ce s-a oprit din clocot !

bravo voua si eu sint o bucatareasa inraita si gatesc in fiecare zi si acasa si la serviciu si fur meserie de la cei mai mari de cit mine felicitari gabi

eu fac reteta asta de mult timp si nu pun decat ouale batute si in farfurie pun smantana in rest tot fac la fel si este excelenta

o sa incerc si eu maine,sper sa iasa bine.sincer nu am mai mancat pana maine,dar am auzit ca e buna.si suna bineeeeeeee reteta.

suuper buna . am tot facut-o..reteta romaneasca. facuta in Grecia si super apreciata de sotul meu(grec) si de mine. multumesc mult pt reteta:)

buna fetelor eu am o plcere deosebita pentru gatit si pot sa va spun ca reteta din articol nu este cea originala ea se drege cu ou ,doar galbenusul si smantana ,care se adauga dupa ce ati luat ciorbita de foc si s-a racit putin iar otetul sau zeama de lamaie se pun cand cirba clocoteste aninte sa adaugati dresingul de oua si smantana si pentru o aroma mai deosebita ca si verdeata puneti marar

buna fetelor eu am o plcere deosebita pentru gatit si pot sa va spun ca reteta din articol nu este cea originala ea se drege cu ou ,doar galbenusul si smantana ,care se adauga dupa ce ati luat ciorbita de foc si s-a racit putin iar otetul sau zeama de lamaie se pun cand cirba clocoteste aninte sa adaugati dresingul de oua si smantana si pentru o aroma mai deosebita ca si verdeata puneti marar

mie.mi-a iesit o bunatate . am mai facut cate ceva in plus si nu prea am respectat reteta,la smantana si la lapte,dar va spun sincer ,o bunatate

daca esti asa un bacatar priceput cum de nu stii ca sarea de lamaie nu este altceva decat E 330 - acidul citric, cel mai periculos adaos cancerigen fiecare are cate ceva de invatat asa ca atunci cand faci remarci renunta la tonul superior )

Avand in vedere ca lucrez intr-un restaurat de 5***** nu in romania si chiar nu e relevant potul pe care sunt, cred ca as putea spune un singur lucru "Gabi" are perfecta dreptate in ceea ce priveste ciorba " a la grec" si cred sincer ca se referea la reteta asa cum este ea originala! cat despre faptul ca a mentionat sarea de lamaie, ei bine. pt cele care nu stiu, toate restaurantele din lumea asta o folosesc si pt ca el este bucatar de meserie este un defect profesional probabil. credeti ca ceea ce mancati in restaurante este 100% natural? ati optat sa gatiti acasa, atunci depinde de voi ceea ce folositi ca substitut. dar in clipa in care fiecare vine cu o idee personala aceea mancare nu se mai numeste ca in reteta! se pune seama de lamaie, nu jumatati de lamaie deoarece se amaraste oricum, nu cu samburi, nu cojite de lamaie, ca o sa iasa la final un cozonac mare si pufos. bafta fetelor si sincer as vrea sa respectati retetele asa cum sunt ele nu cu aripi de pui sau mai stiu eu ce pt ca ala nu se numeste gatit si joaca in bucatarie. o zi minunata tuturor!

FELICITARILE DE RIGOARE GABI! Mersi pentru sfaturi.

nu am incercat reteta asta .

Ma bucur cand citesc, mai cu seama retete. Pe timpul meu, aveam o carte de bucate pe care o mai pastrez si acum, ma mai uit in ea in momentele cand nu mai stiu ce sa fac de mancare, in rest o data cu inaintarea in varsta, le fac din ochi pe toate si nu fac o portie doua, fac 7 ltr. de ciorba, apoi felul doi, cate ceva, adica vreo 30, 35 de sarmale si multe altele. Ma bucur ca tineretul invata sa gateasca.

fetelor nu se pune orez. ca sa nu se taie se ia oala dupa foc se adauga zeama de lamiie in oala se adauga treptat galbenusurile frecate cu smintina diluate cu zeama din oala si se vintura 5 minute precum piftia nu se mai pune pe foc. va spun din axperienta''!

da sa stii k ai perfecta dreptate in rectificarile tale. bv

da sa stii k ai perfecta dreptate in rectificarile tale. bv

da sa stii k ai perfecta dreptate in rectificarile tale. bv

mi-am propus sa gatesc aceasta ciorba la masa de pasti knd ne adunam prietenii-nu as vrea sa o dau in bara!intrebare pt cei cunoscatori:1:ciorbele se acresc-deci knd se pune acreala respectiva se mai in clocot ciorba?2:smintina dreasa se adauga dupa ce se ia oala de pe foc-se poate intimpla ca smintina care nu a fiert odata cu ciorba acrita deja sa fermeteze?

unde ai vazut tu lamaie in ciorba??

apropo. daca strecor legumele si puiul . ce fac apoi cu 1 kg de pui . il pescuiesc dintre legume.

ciorba acrita cu lamaie este divina!!

super ciorba am mancat si eu dar sincer nu am apucat sa o fac niceodata dar cred k o sa o fac maine sa vad daka reusesc

prea ati laudat ciorbica asta . o sa incerc si eu sa o fac.

super te rog spune tu reteta ca pe baza femeilor care dau sfaturi din auzite fara sa verifice cine stie cemi iese te rog .din cate stiu eu ai dreptate se foloseste doar pieptul de la pui .stiu ca e un fel de ..ciorba de burta..eu nu mananc ciorba de burta ca aspect arata la fel si vreau sa incerc ms ai fost concret

ciorbita asta e preferata mea, insa nu am facut-o niciodata, k la mine acasa gateste mami (si face mami o mancarik. ). se pare ca de acum incolo voi gati singurik. cu telefonul la ureche, laptopul la buctarie, cartile de bucate insirate. he he he ce viata ma steapta. in fine sper sa-mi iasa bine, k asa mi s-a facut o pofta.

cum sa o fac mai exact ca sunt praf ma parasit sotia si mam saturat de cartofi prajiti si oua sau omleta citeva sfaturi pentru un nub dependent de nevasta

pentru adrian: naspa frate. pune mana si recupereaza-ti nevasta ca altfel e belea cu gatitul de unul singur.:))

astazi fac pt prima data aceasta ciorba sper sa iasa, dar nu cred ca voi pune orez nu-mi prea place in ciorba mersi va spun daca iese buna

m-am zapacit de cap. incerc sa fac si eu ciorba asta si atatea sfaturi m-au zapacit :D ii prima data cand fac o ciorba si sper sa o pot si manca

Toata reteta este OK,pana la faza cu ouale si cu supa firbinteouale nu se pun intregi(nu ma refer la coaja)se pune doar galbenusu" batut cu telu bine-bine de totdaca pui si albusu"se va branzi cand vrei sa o incalzestiapropo de comentariul cu "taiatu""supei.

nu mia placut sincer prea seamana ci ciorba de burta. panarama de ciorba.

Daca se mai lasa 4-5 min la fiert se branzeste.Apoi sincera sa fiu incalzita mie nu-mi place.E foarte buna consumata atunci proaspata am incercat si eu reteta si gustul e super.Dar un clocot la final ajunge.

este o ciorba foarte buna si usor digerabila dar eu ii adaug si o capatana de usturoi pisat si otet,iar pentru un plus de gust un ardei iute taiat foarte fin.Zarzavatul il fierb intreg si il scot dupa fierbere.Incercati si aceasta varianta .

se folosesc doar galbenusurile de la ou . in ele se pune smantana si sucul de lamaie. zeama se mai lasa la racit si treptat se adauga putin cate putin peste galbenusurile amestecate cu smantana si zeama de lamaie. o aroma deosebita ii da mararul.

pt LUIZA daca stam sa o loam asa numai e nimic bun ! sarea de lamaie nustiu ce e , smantana nici aia numai e buna ca vaca e stresata , lamaia numai are gust si e si uscata :-j . asa ca fa.ti o salata :)

eu credeam ca aceste comentarii vin sa explice reteta. si mai credeam ca lumea intra pe retete ca sa gateasca ceva, dar vad ca majoritatea comentriilor sunt ca sa "ne-o masuram in fata blocului" de genul: "ce bine i-ai zis", "i-ai dat lectii", etc etc

eu credeam ca aceste comentarii vin sa explice reteta. si mai credeam ca lumea intra pe retete ca sa gateasca ceva, dar vad ca majoritatea comentriilor sunt ca sa "ne-o masuram in fata blocului" de genul: "ce bine i-ai zis", "i-ai dat lectii", etc etc

daca pui usturoi se numeste ciorba radauteana, care este un fel de combinatie intre cea a la grec si ciorba de burta. nu sunt experta sa stiu daca este sau nu buna reteta deoarece nu gatesc astfel ciorba de pui a la grec, as putea spune insa ca eu pun si putina mazare si iese foarte buna. marar nu se pune.

daca pui usturoi se numeste ciorba radauteana, care este un fel de combinatie intre cea a la grec si ciorba de burta. nu sunt experta sa stiu daca este sau nu buna reteta deoarece nu gatesc astfel ciorba de pui a la grec, as putea spune insa ca eu pun si putina mazare si iese foarte buna. marar nu se pune.

CIORBA A LA GREC SE FACE OBLIGATORIU CU OREZ SI LAMAIE.ALTFEL NU ESTE CIRBA A LA GREC

se pune piper la ciorba? nu vad de ce ar trebui piper.

pentru supa a la grec se foloseste Gran Cucina este un sos pe baza de grasimi vegetale si zer.Garantat nu se mai taie ca si smantana.Se gaseste in orce magazin

tare zeama asta pariu ca nu are nici un gust. mancati fratilor la un restaurant 2-3 si pe urma gatiti acasa facand comparatie.. la faza cu gran cuccina m-ai spart . punem si parmegianno? sau lasam asa. experimente nereusite in bucatarie . succes=)))

O reteta buna, dar explicata prea rapid pentru un "incepator" ca mine. Vroiam sa fac o ciorba de pui a la grec si a iesit o "questie" taiata . Bineinteles ca m-am pacalit cu datul in clocot la final. Consistenta nu mai e de departe aceeasi, dar tot trebuie s-a mananc :( Citesc acum toooate comentariile.. si toate cele legate de clocotul de final au dreptate. Personal sunt foarte dezamagit de reteta descrisa mai sus.


Ciorbă de pui a la grec

Ingrediente oală de 6 litri:
Carne de pui cu os 1 kg
Morcov 3 buc
Păstârnac 2 buc
Rădăcină de pătrunjel 1 buc
Țelină 1/2 buc
Ceapă 2 buc
Orez 100 g
Smântână 200 g
Gălbenuș de ou 3 buc
Zeama de la 2 lămâi
Pătrunjel proaspăt 1 legătură

Reteta video CIORBĂ DE PUI A LA GREC mai jos:

Curățați și spălați bine carnea de pui.

Puneți-o la fiert cu sare in 3 litri de apă.

Luați spuma până nu se mai formează.

Adăugați câteva legume întregi curatate: 1 morcov, 1/4 țelină, 1 păstârnac și o ceapă. Lăsați să fiarbă 60 de minute cu capacul pus la foc mediu. Este gata
cand carnea se scoate ușor de pe oase.

Luați de pe foc și scoateți carnea și legumele din oală. Tocați mărunt restul legumelor.

Căliți ceapa în oală cu puțin ulei pentru 2 minute.

Adăugați și restul legumelor tocate și mai căliți încă 2 minute.

Adăugați zeama strecurată.

Scoateți carnea de pe oase și mărunțiți-o cu ajutorul unei furculițe.

Adăugați-o în ciorbă. Lăsați să fiarbă pentru 20 de minute cu capacul pus la foc mediu.

Adăugați orezul și lăsați la fiert pentru încă 20 de minute.

Într-un castron amestecați smântâna cu gălbenușurile de ou. Adăugați
pe rând câteva polonice de zeama fierbinte pentru a nu se tăia
smântâna. Apoi adaugati amestecul în ciorba.

Adaugati zeama de lamaie. Opriți focul și lăsați sa se odihnească
pentru 10 minute cu capacul pus.


Reţetă Blog

ciorba radauteana de pui reteta originala informații importante sunt însoțite de fotografii și imagini HD provenite de pe toate site-urile web din lume. Pe această pagină avem și diverse imagini atractive în PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, pictogramă, vector, alb-negru, transparent etc.

Vă mulțumim pentru vizită, nu uitați să marcați marcajele ciorba radauteana de pui reteta originala folosind Ctrl + D (PC) sau Comandă + D (macros). Dacă utilizați un telefon mobil, puteți utiliza și meniul paginii de salvare printr-un browser. Orice sistem de operare folosit fie Windows, Mac, iOS sau Android poate descărca imagini folosind butonul de descărcare.

Ciorba De Pui A La Grec Caietul Cu Retete

Ciorbă Rădăuţeană Cu Muschi De Porc

Ciorbă Rădăuţeană De Pui Cu Smantană Rețete Bărbatlacratiță

Ciorba Radauteana Reteta Originala Cu Carne De Pui Gina Bradea

Ciorba Radauteana Am Reteta Originala De La Vecina Mea Din

Ciorba Radauteana Reteta Traditionala Savori Urbane

Ciorba Radauteana Reteta Originala De La O Gospodina Din Bucovina

Ciorba Radauteana Youtube

Ciorba Radauteana Recipe Digital Camera Olympus Digital

Ciorba Radauteana Reteta Traditionala Simpla Originala

Ciorba Radauteana Reteta Originala Cu Carne De Pui Gina Bradea

Ciorbă Rădăuţeană Reţetă Originală

Ciorba Radauteana Retete De Pui Simpla Cum Se Face Originala

Ciorba Radauteana Reteta Traditionala Savori Urbane

Rețeta De Ciorbă Rădăuțeană Cum Faci Cea Mai Bună Ciorbă

Reteta Ciorba Radauteana

Ciorba Radauteana Reteta Originala De La O Gospodina Din Bucovina

Bucataria Valentinei Ciorba Radauteana

Ciorba Radauteana Reteta Originala Cu Carne De Pui Gina Bradea

Ciorbă Rădăuțeană De Porc Ecuisine

Radauti Ciorba Radauteana Ingrediente Necesare 800 Facebook

Ciorba Radauteana Reteta Traditionala Retete Culinare


  • 2 sferturi bulion de pui
  • 6-7 pungi cu ceai verde
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos
  • 1 ceapă roșie, tocată
  • 4 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 2 morcovi tocați
  • 1 cană de țelină tocată (aproximativ 2 bețe)
  • 1 linguriță de cimbru proaspăt, tocat
  • 1 frunză de dafin
  • 2 piept de pui, tocat în bucăți de dimensiuni medii
  • 2 lingurițe sare de mare
  • 2 lingurițe de piper negru
  1. Aduți 2 sferturi de bulion la fiert.
  2. Puneți puiul într-o oală și lăsați din nou la fiert, apoi coborâți la foc mic timp de 40 de minute pentru a găti puiul.
  3. Cu aproximativ 20 de minute rămase, adăugați ingredientele rămase și continuați să se fierbe.
  4. Stingeți focul, așteptați aproximativ 5 minute și adăugați pungi de ceai. Se lasă să se aburească timp de 10 minute, apoi se îndepărtează pungile de ceai.
  5. Serviți fierbinte sau păstrați la frigider în recipiente de sticlă timp de 4-5 zile.

Împerechează puterea de îmbunătățire a imunității a ceaiului verde cu proprietățile de bulion de pui responsabile de vindecarea la intestin și ai o rețetă puternică pentru vindecare.


Ciorba bănățeană cu carne de pui este una dintre cele mai ușoare rețete românești. Este potrivită pentru masa de prânz, dar este bună și pentru cină, fiind ușoară. Conținutul mare de legume o face sursa principală a zilei de vitamine și minerale.

1. Pregăteşte ingredientele

  • Taie în bucăţi 1 piept de pui LaProvincia.
  • Taie 200 g de păstăi de fasole.
  • Toacă mărunt 2 cepe, 2 morcovi și 1 țelină mică.
  • Taie în cuburi 1ardei gras roșu și 3 cartofi.
  • Toacă 1 legătură de pătrunjel.

2. Pune ciorba la fiert.

  • Într-o cratiță pune la călit ceapa în puțin ulei și apă.
  • Adaugă morcovul, țelina și ardeiul gras. Amestecă timp de 3 minute.
  • Pune pieptul de pui tăiat bucăți, umple cratița cu apă și lasă totul la fiert timp de o oră.
  • Aruncă spuma formată deasupra.

3. Adaugă restul ingredientelor.

  • Adaugă cartofii tăiați bucăți în ciorbă. Lasă totul la fiert pentru încă 20 minute.
  • Într-o altă cratiță încălzește 500 ml de borș și toarnă-l peste ciorbă.
  • Condimentează cu sare, pune pătrunjelul tocat deasupra și închide focul.

Dificultate de preparare

Rețeta se prepara ușor, o poate face chiar și un începător în ale bucătăriei. Ca ustensile, ai nevoie de:


  • 500 gr ciuperci pleurotus
  • 550 gr piept de pui
  • 1 tija mare de telina
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa,4-5 linguri de ulei
  • 400 ml smantana
  • 6-7 catei de usturoi
  • sare,piper,otet
  • frunze de telina pentru decor

Ceapa si telina le tocam marunt,un morcov il dam prin razatoarea mare si le punem la fiert intr-o oala cu doi litri de apa.

Dupa 10-15 minutea daugam si ciupercile spalate si tocate fasiute ori bucatele si le punem si pe ele peste celelalte legume.

Pieptul taiat fasiute il adaugam si pe el.

Celalalt morcov il dam prin razatoarea fina si il calim in 4-5 linguri de ulei ,apoi il punem in oala peste celelalte ingrediente.

Cateii de usturoi ii pisam si ii amestecam cu smantana,apoi luam zeama din ciorba si punem peste smantana,omogenizam si turnam amestecul in oala.Saram dupa gust si stingem focul.

Servim cu piper,otet dupa gust si frunze de telina tocate. Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


Retete similare:

Ciorba de praz cu orez

Ciorba de praz cu orez, preparata cu putina telina si condimentata cu leustean si patrunjel

Ciorba de peste

Ciorba de peste preparate cu diferite legume (morcovi, telina, ceapa, rosii si ardei gras), condimentata cu vegeta si leustean

Ciorba de pui cu rosii

Ciorba de pui cu rosii, morcov, patrunjel, telina si ardei gras. Se poate prepara si cu maruntaie de pui


  • 2 sferturi bulion de pui
  • 6-7 pungi cu ceai verde
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos
  • 1 ceapă roșie, tocată
  • 4 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 2 morcovi tocați
  • 1 cană de țelină tocată (aproximativ 2 bețe)
  • 1 linguriță de cimbru proaspăt, tocat
  • 1 frunză de dafin
  • 2 piept de pui, tocat în bucăți de dimensiuni medii
  • 2 lingurițe sare de mare
  • 2 lingurițe de piper negru
  1. Aduți 2 sferturi de bulion la fiert.
  2. Puneți puiul într-o oală și lăsați din nou la fiert, apoi coborâți la foc mic timp de 40 de minute pentru a găti puiul.
  3. Cu aproximativ 20 de minute rămase, adăugați ingredientele rămase și continuați să se fierbe.
  4. Stingeți focul, așteptați aproximativ 5 minute și adăugați pungi de ceai. Se lasă să se aburească timp de 10 minute, apoi se îndepărtează pungile de ceai.
  5. Serviți fierbinte sau păstrați la frigider în recipiente de sticlă timp de 4-5 zile.

Împerechează puterea de îmbunătățire a imunității a ceaiului verde cu proprietățile de bulion de pui responsabile de vindecarea la intestin și ai o rețetă puternică pentru vindecare.


Video: Ciorba de pui ca la bunica in Oltenia CC Eng Sub. JamilaCuisine (Decembrie 2021).