Rețete tradiționale

Pui de rotisor cu roșii

Pui de rotisor cu roșii


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

  • 2 lingurițe. ulei de măsline extra virgin
  • 4 uncii. slănină (aproximativ 4 felii), feliată transversal de ¼ "gros
  • 2 șalote, tăiate felii subțiri
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 2 lingurițe. rozmarin tocat mărunt
  • 1 14,5 oz. poate roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • ¼ linguriță. fulgi de ardei rosu zdrobiti
  • 1 2½-lb. pui rotisor, taiat in 8 bucati
  • 1 buchet de varza cretă, coaste și tulpini îndepărtate, frunze rupte în bucăți de mușcătură

Pregătirea rețetei

  • Încălziți uleiul într-un cuptor olandez mare sau tigaie cu capac peste mediu. Gatiti slanina, amestecand ocazional, pana incepe sa se rumeneasca, aproximativ 5 minute. Adăugați șalotă și gătiți, amestecând ocazional, până când șalotii se înmoaie și slănina devine maro și crocantă, timp de 8-10 minute.

  • Creșteți căldura la mare și adăugați vin, usturoi și rozmarin în oală. Gatiti, amestecand, pana cand vinul se reduce la jumatate, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile împreună cu sucurile, bulionul, sarea și fulgii de ardei roșu și aduceți lichidul la fierbere. Reduceți căldura la mediu; cuibărit în pui, cu pielea în sus. Se acoperă cu varza, se acoperă oala și se gătește până când uleiul se ofileste, 5-7 minute. Se amestecă kale în sos și se fierbe în continuare, neacoperit, până când puiul este încălzit, încă aproximativ 5 minute.

Rețetă retipărită cu permisiunea de la COOK90: Planul de 30 de zile pentru mese mai rapide, mai sănătoase și mai fericite de David Tamarkin, publicat de Little, Brown și companie, 2018 Secțiunea Recenzii Foarte ușor de încercat. Începător prietenos lol. Am fost cam dezamăgit de această rețetă. Puiul a ajuns foarte umed, iar roșia nu mi-a fost aromată. Poate că am greșit, dar nu cred. Anonim Los Angeles, CA04 / 16/20 A fost minunat! Foarte ușor și gustos. Am folosit lacinto kale care nu mi se pare la fel de greu de mâncat. Atât de bine! Anonim Los Angeles04 / 08/20 Tocmai a făcut asta, cu excepția unui pui întreg măcelărit în bucăți. A fost atât de BUN și ușor! Am închis capacul cuptorului meu olandez și l-am pus la cuptor pentru 350F timp de 30-45 min. Am umplut bulionul peste orzo și a fost delicios și consistent, fără a fi greu ca tocană de vită. Am fost plăcut surprins cât de gustos era acest lucru. O masă grozavă în timpul săptămânii! Aceasta a fost una dintre cele mai ușoare și mai delicioase mese pe care le-am făcut vreodată! Am modificat puțin acest lucru și a fost minunat. Puiul la fiert pentru a crăpa pielea, puneți kale-ul în sos, puiul deasupra și nu acoperiți. Din păcate, nu am avut slănină și era încă delicioasă. Puiul aproape cădea de pe oase. Cu siguranță, voi folosi bacon data viitoare! Toată familia mea a adorat asta. Rapid și delicios. A făcut rețeta exact așa cum este. Varza era delicioasă în bulionul bogat. Am lăsat puiul suficient timp cât să-l încălzesc înapoi. Data viitoare va servi cu o pâine de crustă. A trebuit să modific acest lucru pentru soțul meu care urăște varza. Am folosit o pungă de 10 uncii de spanac pentru bebeluși pe care am rupt-o la întâmplare. Când făceam cumpărături pentru ingrediente (care erau pe lista pe care am lăsat-o acasă), am crezut că sunt și roșii cherry. Deci, având-le, am adăugat aproximativ 1 1/2 căni de roșii cherry înjumătățite împreună cu spanacul. Sunt de acord cu o recenzie anterioară conform căreia pielea, în special pe sân, a fost umedă, dar a fost prezentată bine și s-a desprins cu ușurință din carne. Ar face cu siguranță acest lucru din nou. Anonim Nashua NH01 / 27/19 Roșiile trebuie să gătească mai mult. Pielea de pe pui devine udă. Ai vreun ajutor cu asta? Nu mi-a îmbunătățit cu adevărat puiul de rotisor, ci a gătit-o mult mai mult. AnonymousCalifornia01 / 24/19

Carne de pui cu spanac, ciuperci și bacon

Acest pui de tigaie are un sos delicios, perfect pentru înmuierea pâinii sau a unei alături. Dacă ați dori să încercați acest lucru cu un pic de căldură, ați putea adăuga un pic de sos Sriracha sau alt sos fierbinte la amestecul de spanac fierbinte. Folosiți orice fel de ciuperci doriți și nu ezitați să schimbați verdele. Colierele verzi tocate sau varza ar fi bine și aici. Puteți adăuga, de asemenea, câteva linguri de parmezan sau Fontina sau o altă brânză mai aromată împreună cu mozzarella cremoasă.

Serviți acest lucru cu ceva pentru a absorbi sosul delicios, cum ar fi orezul, cartofii, pastele sau cerealele și puteți adăuga o salată, dar există destul de multe legume încorporate chiar în acest fel de mâncare! De asemenea, se reîncălzește frumos la foc mediu scăzut.


Pui la prăjit cu slănină, roșii și ardei iute

Prietenii mei îmi spun tot timpul că ar trebui să obțin un Pot instant. Ei cântă laudat, deși încă nu sunt convins. Acest lucru se datorează în principal faptului că am puțin loc în apartamentul meu din New York pentru a-l depozita, dar și pentru că am auzit rapoarte contradictorii cu privire la eficacitatea sa generală. Acestea fiind spuse, popularitatea sa se referă la oamenii care doresc o masă hrănitoare, gătită acasă, care să poată fi preparată cu puțin timp și ușurință, și înțeleg total. În arsenalul meu, am, de asemenea, o mână de rețete pe care le pot face într-o oră sau cam așa, cu doar o singură oală sau două.

Un astfel de fel de mâncare este friptura mea de pui cu slănină, roșii și ardei iute. Există, desigur, modalități infinite de a frige un pui (iar primele două cărți ale mele au o rețetă), deși această versiune, care a fost în rotație grea la mine acasă în ultima vreme, se bazează pe două rețete pe care le-am găsit în timp ce scufundam în Periodice din Texas de la începutul anilor 1900.

Primul a fost dintr-un articol din ziar din 1912 și conținea un pui întreg cu unt copt cu roșii și ardei verzi. Pe măsură ce-l citeam, mi-am imaginat că sosul picant de roșii și ardei ar fi un complement amețitor al puiului. Apoi am găsit într-o carte de bucate El Paso din 1947 un pui condimentat cu pudră de chili roșu înainte de a fi gătit cu roșii și slănină. Acesta avea și ardei verzi lungi, deși erau serviți pe lateral.

Luând cele două rețete, am adunat împreună o metodă. Mai întâi, am sfărâmat niște slănină într-o tigaie mare, apoi am aruncat ceapă și usturoi în grăsimea topită. Pentru roșii, am turnat într-o cutie de roșii tăiate cubulețe cu chiles verzi și toate sucurile sale. În cele din urmă, am adăugat un pui cu unt, condimentat generos cu sare, piper, oregano, chimen și pulbere de chili roșu nou mexican.

După ce am strecurat tigaia în cuptor, bucătăria mea a fost curând umplută cu o aromă primitoare, sărată. Au trecut cincizeci de minute și am scos puiul din cuptor. Pielea era maro și clară, iar sub pui bătea un sos sclipitor împânzit cu roșii, aromate și slănină. M-am scufundat într-o lingură ca să iau o înghițitură și era savuros, fumat și delicios, fără a fi prea bogat.

Pe măsură ce puiul s-a răcit, am luat bucăți de piele picantă și trosnită. Apoi am tăiat puiul în bucăți și l-am servit cu sosul de tigaie cu roșii și orez alb pufos. Puiul era fraged și suculent, iar sosul avea suficientă aromă pentru a face să cânte pasărea deja bine condimentată. Pentru înfrumusețare ulterioară, am acoperit puiul cu frunze de coriandru și câteva stropi de suc proaspăt de lime, ambele adăugări fine.

Acum, cine ar putea refuza farmecele de slănină, roșii și ardei iute verzi pe un pui suculent și aromat? Știu că nu pot. Și voi spune, de asemenea, da că gătești o masă caldă cu puțină agitație în doar peste o oră. Acest pui prăjit este atât de simplu și satisfăcător încât l-am făcut din nou câteva nopți mai târziu și de atunci a fost un favorit.


Rotiserie Bundt Pan Chicken

Puiul rotisor cumpărat în magazin este convenabil și delicios și ne ușurează viața. Ei bine, acum îl puteți face acasă (chiar dacă nu aveți rotisor)! Această metodă simplă de a găti un pui pe o tigaie bundt vă oferă aceeași aromă suculentă de rotisor și vă oferă controlul ingredientelor.

Untul compus care este plasat sub piele aici menține puiul incredibil de umed și îi conferă atât de multă aromă. Untul și sucurile din pui se scurg pe morcovi și cartofi de dedesubt și când ies din cuptor, au gust uimitor. Este nevoie de puțin timp în cuptor, dar este o masă simplă și sănătoasă, care nu poate fi mai delicioasă. Este o rotație regulată în meniul familiei noastre și ar trebui să fie și a ta!


Rezumatul rețetei

  • 6 jumătăți de piept de pui dezosat, dezosat
  • 1 linguriță sare de usturoi
  • piper negru măcinat după gust
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă, feliată subțire
  • 1 cutie de roșii tăiate cubulețe (14,5 uncii)
  • ½ cană de oțet balsamic
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de rozmarin uscat
  • ½ linguriță cimbru uscat

Condimentați ambele părți ale pieptului de pui cu sare de usturoi și piper.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu, gătiți pieptul de pui condimentat până când puiul se rumeneste, 3-4 minute pe fiecare parte. Adăugați ceapa gătită și amestecați până când ceapa se rumeneste, 3-4 minute.

Se toarnă roșiile tăiate cubulețe și oțetul balsamic peste sezonul de pui cu busuioc, oregano, rozmarin și cimbru. Fierbeți până când puiul nu mai este roz și sucurile curg, aproximativ 15 minute. Un termometru cu citire instantaneu introdus în centru ar trebui să citească cel puțin 165 grade F (74 grade C).


Pui fiert cu roșii cu capere

Puiul fierte este o alegere excelentă pentru o masă ușoară în timpul săptămânii, iar utilizarea puiului osos, cu piele, ajută la menținerea cărnii de uscare și oferă cea mai bună aromă. Dacă utilizați capere ambalate cu sare, asigurați-vă că le clătiți și le scurgeți înainte de a le adăuga în vas. Serviți puiul cu mămăligă gătită ușor sau cu o pâine bună pentru a absorbi lichidul aromat.

Pui fiert cu roșii cu capere

Ingrediente

  • 1 pui, aproximativ 3 1/2 lb (1,75 kg), tăiat în 8 bucăți de servire
  • Sare kosher și piper proaspăt măcinat
  • 2 linguri. ulei de masline
  • 1 ceapă galbenă, feliată subțire
  • 3 linguri. capere, drenate
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 1 lingură frunze proaspete de cimbru
  • 1/2 cană (4 oz. 125 ml) vin alb
  • 1 cutie (28 oz / 875 g) roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană (8 fl. Oz./250 ml) stoc de pui

1. Se usucă bucățile de pui și se condimentează peste tot cu sare și piper.

2. Într-o tigaie esențială sau o tigaie mare la foc mediu-mare, încălziți uleiul de măsline. Lucrând în loturi, dacă este necesar, adăugați bucățile de pui în tigaie și coaceți, rotind o dată, până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o farfurie.

3. Reduceți căldura la mediu și adăugați ceapa și caperele în aceeași tigaie. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa se inmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă usturoiul și cimbru și se fierbe până se parfumează, încă aproximativ 1 minut. Adăugați vinul și dezghețați tigaia, amestecând cu o lingură de lemn pentru a răzui orice bucăți rumenite din partea de jos a tigaiei. Puneți puiul în tigaie și adăugați roșiile și bulionul de pui. Aduceți la foc mic, reduceți focul la minim, acoperiți și fierbeți ușor până când puiul este fraged și gătit, aproximativ 30 de minute. Se condimentează cu sare și piper și se servește imediat. Se servește de la 2 la 4.


25 de rețete delicioase care folosesc bine puiul rotisor

Un pui rotisor gătit, perfect gătit, este adesea tot ce ai nevoie pentru a transforma un fel de mâncare simplu într-o masă demnă de uimitor. Preluată cu ușurință din magazin alimentar, proteina bogată în nutrienți servește drept punct de plecare ideal pentru o serie de rețete de cină diferite. Puiul preparat și condimentat economisește timp (veți avea o componentă mai puțin de gătit în nopțile de săptămână aglomerate), în timp ce pielea sa crocantă, împodobită cu condimente, garantează practic un gust și un gust plin de aromă. Fie că achiziționați o pasăre mică sau o pasăre mare, există atât de multe modalități gustoase și interesante de a transforma carnea clasică în ceva special pentru familia dvs.

Dacă sunteți în căutarea unei rețete mai implicate, faceți o călătorie pe banda de memorie cu o coacere tradițională, cum ar fi cremă de pui crem și orez, prezentată aici. Puteți încerca, de asemenea, caserola de pui și spanac, la fel de delicioasă, care este făcută cu un sos alb de cremă de vin alb și spanac sărat pentru o doză suplimentară de nutrienți. Un alt favorit călduros, olatele noastre de pui cu șuncă, va avea întreaga familie să ceară câteva secunde.

Deși este ușor de utilizat în caserole bogate și decadente, un pui rotisor poate fi folosit în mod bun în mesele mai ușoare, inclusiv salata noastră aromată de pui, ciuperci și varză cu sos de lămâie de inspirație asiatică. Faceți salata ca aperitiv sau ca opțiune de prânz gustoasă și mdashit durează doar 20 de minute pentru a pune împreună. Pentru mai multe arome orientale, încercați salata noastră de pui de mango inspirată de indian. Mango-urile colorate strălucitoare împachetează la fel de multă aromă ca și culoarea lor, iar aroma lor dulce se împerechează perfect cu puiul gătit atunci când este așezat pe un pat de salată.

De la salate și sandvișuri simple și rapide până la caserole consistente și decadente, puiul rotisor rămâne cel mai valoros ingredient din aceste rețete încercate și adevărate. Ia cina pe masă rapid cu oricare dintre următoarele idei.


10 mese sănătoase cu o oală pe care le puteți face în cuptorul olandez

Cuptorul meu olandez este singurul lucru care nu-mi părăsește niciodată aragazul. Mă întorc la el aproape în fiecare seară pentru a pregăti cina. Uneori, îl voi folosi doar pentru a fierbe o oală cu apă pentru paste sau orez, dar lucrul meu preferat este să îmi pregătesc întreaga masă chiar înăuntru. Această oală robustă poate produce totul, de la un chili ambalat cu legume până la o cină întreagă de pui fript.

Iată 10 dintre mesele mele sănătoase preferate de făcut în cuptorul meu olandez.


Pui la rotisor cu roșii - Rețete

În lunile următoare, avem o mulțime de prieteni și familie. Presupun că ați putea avea și companie. Dacă da, vă recomand să preparați pui. Este un ingredient atât de umil, care este trecut cu vederea pentru companie. Dar este ușor de făcut și iubit cu adevărat de toți.

Astăzi împărtășesc câteva dintre rețetele mele preferate de pui, care sunt minunate pentru a servi compania. Majoritatea acestor rețete vor servi un grup mai mare (6 sau mai multe) sau pot fi dublate sau triplate, dacă este necesar.

Probabil că rețeta mea preferată de pui ușor pentru distracție este puiul meu la grătar Make-Ahead. Se prăjește lent înainte de timp și apoi se termină pe grătar chiar înainte de servire. Atât de ușor! Dacă grătarul dvs. este acoperit de zăpadă, îl puteți face absolut sub broiler. Va fi perfect!

Cina preferată de pui a soțului meu și rsquos este această tigaie mare de bucăți de pui prăjite cu frunze de busuioc, roșii și ardei iute. Fac asta pentru el cel puțin o dată la două săptămâni și am făcut-o pentru prieteni foarte fericiți de multe ori.

O altă rețetă de pui similară cu cea de busuioc este cea pentru pui cu dovlecei și salvie. Nu este asemănător ca gust, ci ca metodă. Este într-adevăr metoda mea preferată: Puneți totul în tigaie și trageți-l în cuptor. Terminat!

Acesta este pentru grătar, dar îl puteți face și într-un cuptor fierbinte sau sub grătar. Este ușor frigarui de pui la grătar cu condimente indiene, cu sos de iaurt. Am făcut-o ca aperitive și, de asemenea, ca fel principal, servit cu pâine naan, orez basmati și câteva legume prăjite cu pudră de curry.

Vei iubi dragostea și o vei iubi pe aceasta. Este & rsquos pentru ardei umpluti cu pui și Cheddar. Lucrul uimitor la această rețetă este că nu trebuie să gătești puiul înainte de a umplu ardeii. Pur și simplu amestecați puiul crud cu celelalte ingrediente și îl umpleți. Puiul gătește în timpul necesar ardeilor pentru a se înmuia. Un alt lucru pe care îl iubesc la acestea este că ardeii sunt ușor al dente în cele din urmă, ceea ce îi face un potențial deget. Ridică unul și mușcă!

Acestea sunt rețetele mele preferate de pui de făcut atunci când vine compania. Iată câteva alte rețete cu sunete gustoase pe care le-am descoperit recent online, pe care pot să le aștept să încerc!

Sper să vă petreceți timpul minunat gătind și mâncând cu familia și prietenii dvs. în lunile următoare. Dacă le faceți o mâncare de pui, spuneți-mi mai jos. Sunt mereu în căutarea unor idei noi!


Postări similare cu „Rețete Www.chicken”

Rețete pentru caserole de dovlecei de la Bisquick

REZETĂ TESTATĂ Știri despre Telefon: Caserolă de dovlecei / morcovi Face 6 porții. Rețeta este de Teresa Day. 3 dovlecei ample 1 chorizo ​​aluat 1 ceapă pentru copii, tocat 1 abur usturoi, tocat 1 roșie, tocat 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper atramentous 1/2 linguriță chimen 1 linguriță zahăr 1 lingură începând frunze de coriandru, tocate Copt.

Cina de rețete japoneze

Când vine vorba de delicatese cu bilete mari, unul dintre preferatele mele este ariciul de mare sau uni în japoneză. Dacă îl văd într-un meniu, urmează să îl ajustez. Deoarece aroma sa aeriană este atât de evazivă, îmi place cel mai bine crud sau, cel mult, apreciat încălzit. Iată un compus îngăduitor care lasă tânărul de mare.

Rețete Paste Orzo

NEW ORLEANS - De-a lungul istoriei sale de 300 de ani, bucătăria din New Orleans a fost una dintre cele mai mari abilități pentru lume. Acum, pe măsură ce binecuvântăm al 300-lea oraș al orașului și cea de-a 60-a aniversare a WWL-TV, alocația noastră pentru dvs. este o carte de bucate electronică fără taxă, cu rețete de vară fără taxă.

Rețete Paste Pui

Bună ziua și acceptabilă la Bristles Weeknight Dish, zona astăzi suntem adulatoare pentru două femei uimitoare și mâncarea lor. Aboriginalul este bucătarul atipic Angela Dimayuga, o forță artistică, ale cărei 10 Rețete esențiale filipineze acumulate este cel mai recent capitol din seria noastră de bucătării. Nu veți accepta cât de acceptabile sunt rețetele Angelei pentru oricine s-a format.


Priveste filmarea: Grill cu rotisor (Mai 2022).